Dieta vegana nonostante le allergie?

Rinunciare ai prodotti animali è davvero salutare? Oppure la tendenza all'alimentazione vegana è la punta per eccellenza? Scopri qui perché soprattutto chi soffre di allergie dovrebbe affrontare il tema dell'alimentazione vegana e quali vantaggi può avere il vegano, soprattutto a partire dai 50 anni.

Una dieta vegana è davvero molto più sana di una dieta "normale"? Ricercatori e nutrizionisti discutono da diversi anni se il corpo possa essere fornito con tutti i nutrienti importanti in una dieta vegana. L'unica cosa certa è che tutti i vegani devono affrontare in dettaglio il tema dell'alimentazione e degli ingredienti degli alimenti per prevenire un'eventuale carenza di nutrienti.

Chi soffre di allergie deve prestare attenzione agli ingredienti

I soggetti allergici che optano per una dieta vegana dovrebbero prestare particolare attenzione quando preparano il loro menu. Perché anche se molti alimenti sono ora etichettati con il cosiddetto fiore vegano e dietro la produzione puramente vegana di un sospetto, possono ancora essere contenute tracce di prodotti animali come il latte di mucca o le uova di gallina.

Succede ancora e ancora che il cibo vegano venga prodotto sulle stesse macchine del cibo non vegano - molto simile alla frase "Attenzione, può contenere tracce di frutta a guscio" su ogni pezzo di cioccolato. Questo può essere particolarmente pericoloso per chi soffre di allergie che reagiscono agli allergeni animali. In questo caso si applica quanto segue: se gli ingredienti non indicano chiaramente che il prodotto è davvero puramente vegano, chiedere direttamente al produttore per evitare un possibile shock anafilattico.

Dieta vegana: quali sono i vantaggi?

Passi elastici, un sorriso rilassato e un carisma sbalorditivo. Michelle Pfeiffer ha un aspetto quasi migliore oggi rispetto a quando ha iniziato la sua carriera. Una bellezza, lo notiamo subito, che viene da dentro. Ciò è dovuto anche alla loro dieta. “Sono vegana da un anno semplicemente perché voglio continuare ad avere un bell'aspetto e restare in salute”, dice l'attrice. "Dietro questo, ovviamente, c'è la vanità, ma anche il desiderio di vivere a lungo." La star sta probabilmente pensando al suo amato padre, morto prematuramente di cancro.

È stata ispirata da Bill Clinton. Dopo diversi interventi chirurgici di bypass, l'ex presidente ha smesso di mangiare cibi animali. Ha promesso a sua figlia Chelsea, che è anche vegana, al suo matrimonio di tutti i giorni. "Sapevo che dovevo cambiare la mia dieta se volevo vivere per vedere i miei nipoti", ha detto Clinton in un'intervista televisiva in lacrime. Ciò ha impressionato Pfeiffer. In quanto vegana, evita anche i prodotti di animali vivi come latte, uova e miele.

Uno stile di vita vegano consigliato soprattutto agli over 50

Un frigorifero senza yogurt e formaggio, una vacanza senza frutti di mare e coppe gelato: perché mai dovremmo farlo a noi stessi? Perché diventiamo più in forma e perdiamo zavorra. Non solo chili ma anche tossine. Il nostro corpo è deacidificato. Secondo il Dr. Ruediger Dahlke, molti vantaggi: "Solo il cibo a base vegetale contiene abbastanza antiossidanti che impediscono al corpo di arrugginire precocemente". Agiscono come uno "scudo protettivo per le nostre cellule e assicurano un equilibrio naturale nel corpo". Possono liberarci da allergie e malattie della pelle e proteggere dal diabete e dalla gotta.

Il cardiologo statunitense Caldwell Esselstyn ha usato i raggi X per documentare come le arterie coronarie chiuse si sono riaperte con una dieta puramente vegetale! Se questo non ti convince: l'alimentazione vegana è il miglior antietà. Possiamo vederlo anche nell'americana Mimi Kirk. Il “vegetariano più sexy over 50” ha 74 anni ma ne dimostra 40. Problemi di salute? Non conosce il sempre allegro vegano. Il suo segreto: niente proteine ​​animali da 40 anni. Per noi, un pasto al giorno o un giorno vegano alla settimana sarebbe un inizio.

Dieta vegana: i cibi migliori

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