John Myers
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Ingredienti
Per la barbabietola
- 2 pezzo Barbabietola
- 1 pezzo Cipolla tritata
- 1 pezzo Il mio brodo vegetale* o sale
- 1 pizzico Xilitolo *
- 1 pizzico Aceto di sidro di mele
- 1 pizzico Pepe macinato fresco
Per l'insalata di patate
- 10 il nome è Patate al cartoccio
- 1 pezzo Cipolle tritate
- 1 pezzo Vecchio maestro aceto
- 1 pezzo Il mio brodo vegetale* o sale
- 1 pezzo Pepe macinato fresco
- 1 pezzo Olio di semi di girasole
Insalata di Carote
- 3 pezzo Carote
- 1 pezzo Apple
- 1 pizzico Xilitolo *
- 1 pizzico Aceto di sidro di mele
- 1 pizzico Pepe macinato fresco
- 1 pizzico Olio di nocciolo di albicocca o simile
Istruzioni
insalata di barbabietole
- Metti i tuberi nell'acqua e cuoci fino a renderli morbidi. Poi sbucciatele con un pelapatate e tagliatele a fette. Aggiungete le cipolle e condite con gli altri ingredienti, mescolate bene e lasciate riposare per un po'.
Insalata di Carote
- Sbucciate le carote, lavate la mela, tagliatela a metà e in quarti, passate tutto con l'affettatrice - lo farò con il mio Genius - in una ciotola, condite con le spezie e lasciate in infusione.
insalata di patate
- Sbucciare le patate lessate e tagliarle a fette. Aggiungere le cipolle tritate, l'olio, il brodo vegetale, l'aceto e il pepe e condire a piacere, anche questa insalata deve tirare un po'.
- * (zucchero sano)
