John Myers
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Ingredienti
- 0,5 Zucca dell'Hokkaido
- 1 pezzo cipolla
- 7 di medie dimensioni Patate
- 3 cucchiai da tavola Olio d'oliva
- 3 cucchiai da tavola Farina di ceci
- 5 cucchiai da tavola Brodo vegetale* per condire
- 5 cucchiai da tavola Sale e pepe
- Burro vegano
- 1 capo Insalata verde
- Condimento a piacere
Istruzioni
- Togliere il torsolo alla zucca, sbucciare e lavare le patate, sbucciare le cipolle..... poi tagliare tutto a pezzi grossi e grattugiare - io l'ho fatto con il mio "Roto" -
- Mettete le verdure grattugiate in una ciotola, cospargetele con il brodo vegetale (oppure usate sale e pepe), mescolate il tutto e lasciate riposare per circa 15 minuti.
- Quindi aggiungere l'olio, lavorarlo bene e aggiungere abbastanza farina di ceci fino a quando non può essere modellato un po '.
- Ora metti un po' di Alsan in 2 padelle e inforna ... in una padella più piccola ho fatto dei piccoli hash browns ...
- Fai una tostatrice così grande nella padella grande ..... ora chi può girarla .... piccolo consiglio: quando è finita sul fondo, metti un piatto sopra, gira la padella, gira la padella indietro e il girarrosto scivola nella padella dal piatto. Avevo una padella rivestita ... quindi non è un grosso problema 😉
- * Forniture: prepara il tuo brodo vegetale
