John Myers
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Ingredienti
Erba
- 4 Carote - pulite
- 1 di medie dimensioni Togliere i semi di zucchina
- 1 spessore cipolla
- 1 Solo aglio
- 4 Uova
- Sale pepe
- 4 cucchiai da tavola Farina
- 200 g Salmone affumicato
- 1 tazza Crema acida
- 1 tazza Yogurt naturale
- 1 foglia Salvia fresca
- 1 foglia Menta fresca
- 1 kl. foglia Borragine fresca
- 2 Steli e foglie Pimpinelle fresche
- 1 gambo Maggi erba fresca
- 2 Steli e foglie Prezzemolo fresco
- 1 cucchiai da tavola Involtini di erba cipollina
- 1 cucchiai da tavola Succo di limone
Istruzioni
- Passate le patate, le carote e le zucchine nel robot da cucina in modo da far uscire delle strisce strette. Tritare finemente la cipolla e l'aglio. Mettete tutto in una ciotola capiente, aggiungete le uova e la farina, condite e amalgamate bene il tutto
- Scaldare il grasso in una padella e friggere il tampone.
- 3a aggiunta: in realtà ne ho dimenticato metà quando l'ho preparato... ma ora segue: mescola la panna acida e lo yogurt per la salsa alle erbe. Le erbe provengono tutte dal mio orto. L'ha gettato nel piccolo boss turbo di Tupper e l'ha preso in giro piuttosto piccolo. Mescolare questo con il composto di panna acida allo yogurt, condire con sale e pepe e un po' di succo di limone e il gioco è fatto!
- Disporre il tampone di verdure con il salmone affumicato e adagiare nei piatti...
Alimentazione
Servendo: 100gCalorie: 222kcalCarboidrati: 20.8gProteine: 14.9gGrasso: 8.7g
