Cena di Natale Vegetariana: 2 Idee Deliziose

La cena di Natale vegetariana è sana, deliziosa ed etica. Abbiamo messo insieme alcune idee per te.

1a idea deliziosa: zucca ripiena come piatto natalizio vegetariano

Le zucche ripiene sono meravigliosamente adatte alla stagione come regalo di Natale.

• La zucca è molto facile da riempire.
• Per fare questo, taglia la zucca (ad esempio la zucca) a metà.
• Togliete la polpa della zucca, ma non buttatela! Potete aggiungere la polpa al ripieno in seguito.
• Riunisci le due metà della zucca e avvolgile con lo spago. Quindi completa il riempimento.
• La zucca cuoce in forno per circa un'ora.
• Come ripieno è adatto ad esempio un misto di spinaci, riso e castagne.

2a idea golosa: Ragù di funghi e castagne come piatto natalizio vegetariano

Funghi e castagne stanno bene insieme e costituiscono anche un'ottima cena di Natale.

• Viene prima preparata una salsa con spezie come chiodi di garofano, pimento, coriandolo, pepe e salvia insieme a cipolle, carote e sedano rapa.
• Come base della salsa si utilizzano olio, concentrato di pomodoro e vino rosso. Al sugo si può aggiungere anche brodo vegetale o sale semplice.
• I funghi vengono fritti separatamente con le cipolle sott'olio. Al sugo si aggiungono poi le castagne.
• Il ragù può essere servito con patate lesse e prezzemolo.