Le cialde si attaccano alla piastra per cialde: ecco come prevenirlo

Le cialde si attaccano alla piastra per waffle: puoi farlo

I waffle freschi sono perfetti per una deliziosa colazione domenicale. È ancora più fastidioso quando si attaccano alla piastra per waffle. Affinché ciò non ti accada di nuovo in futuro e che la tua prossima colazione sia un completo successo, ti diremo cosa puoi fare al riguardo.

• Lubrificazione: Spennellate la piastra per waffle con sufficiente grasso. Anche se possiedi una macchina per waffle antiaderente, dovresti farlo. Al più tardi dopo un uso ripetuto, le cialde spesso si attaccano nonostante il rivestimento.
• Preriscaldamento: preriscaldare la macchina per waffle prima di versarla nell'impasto. Le piastre per waffle hanno spesso una luce che si illumina di verde quando il dispositivo si è riscaldato a sufficienza.
• Usa meno pastella: assicurati di utilizzare solo la quantità di pastella che può entrare nella piastra per waffle. Se la pastella trabocca, aumenta il rischio che la cialda si attacchi alla piastra per cialde.
• Prova la cialda: è molto probabile che si attacchi soprattutto la prima cialda. Ciò è dovuto a molti fattori. La piastra per waffle potrebbe ad esempio non essere completamente riscaldata oppure il grasso non si è sparso a sufficienza.
• Prima di preparare il tuo primo waffle, ungi la piastra per waffle con grasso extra. Di conseguenza, la cialda sarà impregnata di grasso e non avrà un sapore eccellente, ma non si attaccherà e la piastra per cialde sarà pronta per altre cialde. Pensa al primo waffle come a un waffle campione.

Prepara tu stesso i waffle: una ricetta semplice

Per poter addolcire la colazione del prossimo fine settimana con i waffle, abbiamo selezionato per voi una ricetta semplice.

• Ingredienti: 250 g di farina, 80 g di zucchero, 130 g di burro, 3 uova, 200 ml di latte di avena, 1 cucchiaino di lievito in polvere, un po' di cannella, la polpa di una bacca di vaniglia, la scorza di un'arancia biologica e la scorza di un limone biologico.
• Pesare separatamente gli ingredienti da forno secchi e quelli umidi. Per prima cosa, mescola accuratamente gli ingredienti umidi, quindi aggiungi il cibo secco. Amalgamare il tutto fino a formare un impasto omogeneo.
• Mettere l'impasto in porzioni nella piastra per waffle preriscaldata. Ricordatevi di ungere bene la piastra per waffle prima di preparare la prima cialda. Ungere leggermente la piastra per waffle dopo ogni waffle.
• Servi i waffle finiti con un po' di salsa alla vaniglia o di mele, come preferisci. Gustate i waffle ancora caldi. Buon appetito!