John Myers
Introduzione
Le Filippine sono famose per il loro ricco patrimonio culturale, la deliziosa cucina e la calda ospitalità. Un aspetto della cultura filippina che viene spesso trascurato è la sua vasta selezione di bevande rinfrescanti e uniche. Dal dolce e fruttato al piccante e aspro, le bevande filippine sono assolutamente da provare per chiunque desideri esplorare il panorama culinario del paese.
Sago Gulaman
Sago Gulaman è una bevanda ghiacciata rinfrescante popolare tra i filippini. È fatto unendo sago (perle di tapioca) e gulaman (gelatina) in un bicchiere, insieme a latte evaporato, zucchero e acqua. La bevanda viene solitamente servita con ghiaccio e una cannuccia. Sago Gulaman può essere trovato in quasi ogni angolo delle Filippine, dalle bancarelle di cibo di strada ai ristoranti di fascia alta. È un perfetto dissetante durante le calde giornate estive.
Succo di buko
Il succo di buko, o acqua di cocco, è una bevanda naturale e salutare ampiamente disponibile nelle Filippine. Si ottiene estraendo il liquido limpido da una giovane noce di cocco verde. Il succo di buko è noto per le sue proprietà idratanti ed è spesso usato per curare i postumi di una sbornia. La bevanda viene solitamente servita nella sua forma naturale, ma alcuni venditori aggiungono fette di frutta o foglie di pandano per aggiungere sapore.
taho
Taho è una popolare bevanda mattutina che è un alimento base nella cultura filippina. È fatto combinando tofu di seta caldo, sago (perle di tapioca) e sciroppo di arnibale dolce in una tazza. La bevanda viene solitamente servita da venditori ambulanti che portano sulle spalle un grande contenitore di metallo. Taho è una bevanda calda e confortante, perfetta per le mattine fredde.
Succo di Calamansi
Il succo di calamansi è una bevanda dolce e piccante a base di calamansi, un piccolo agrume originario delle Filippine. Il succo si ottiene spremendo il frutto e mescolandolo con zucchero e acqua, e spesso viene servito con ghiaccio. Calamansi è noto per i suoi benefici per la salute ed è una buona fonte di vitamina C.
Ciao ciao
Halo-halo è una popolare bevanda da dessert che è una delle preferite dai filippini. È fatto combinando ghiaccio tritato con latte evaporato, fagioli dolci, vari frutti e una pallina di gelato. Halo-halo è una bevanda rinfrescante e colorata, perfetta per le calde giornate estive. Viene spesso servito in bicchieri alti ed è un elemento popolare nei menu di negozi di dolci e ristoranti nelle Filippine.
In conclusione, le bevande filippine sono un'aggiunta unica e deliziosa al repertorio di qualsiasi amante del cibo. Dal tradizionale taho al rinfrescante Buko Juice, ce n'è per tutti i gusti. Quindi, la prossima volta che visiti le Filippine, assicurati di provare uno (o tutti) di questi drink popolari e scopri i sapori ricchi e diversi della cucina filippina.
