John Myers
Introduzione: popolari cibi di strada nordcoreani
La cucina nordcoreana è spesso messa in ombra da quella dei paesi vicini, ma offre sapori e piatti unici che vale la pena esplorare. Tra questi ci sono i gustosi cibi di strada apprezzati sia dalla gente del posto che dai visitatori. Lo street food nordcoreano offre una vasta gamma di prelibatezze salate e dolci, convenienti e facili da trovare. Dalle carni alla griglia ai dessert dolci, questi cibi da strada sono un ottimo modo per provare i sapori della Corea del Nord.
Delizie salate: cibi di strada nordcoreani da provare
Uno dei cibi di strada nordcoreani più popolari è il famigerato "hoddeok", un pancake dolce e salato ripieno di zucchero di canna, cannella e noci. Un altro favorito dai fan è il "tteokbokki", che consiste in tortini di riso saltati in padella in salsa rossa piccante. "Japchae" è un altro piatto assolutamente da provare a base di pasta di vetro, verdure e carne saltati insieme in una salsa di soia dolce. Anche gli spiedini di carne o di pesce alla griglia, conosciuti come “yangnyeom-galbi”, si trovano comunemente nelle strade della Corea del Nord. Questi spiedini sono spesso conditi con una salsa dolce e piccante e sono perfetti per uno spuntino veloce.
Dolci indulgenze: dessert da assaggiare nelle strade della Corea del Nord
Lo street food nordcoreano non si limita solo ai piatti salati, ma ci sono anche moltissimi dolci da provare. Uno dei dessert più popolari è l'hotteok, una frittella dolce ripiena di zucchero di canna, miele e noci. Il “Mul-tteok” è un altro dolce popolare a base di farina di riso glutinoso e ripieno di pasta di fagioli rossi. Il "Bungeobbang" è un dolce a forma di pesce solitamente ripieno di pasta di fagioli rossi zuccherata o crema pasticcera. Per coloro che preferiscono qualcosa di freddo, il "patbingsu" è un dessert con ghiaccio tritato che viene fornito con vari condimenti come fagioli rossi zuccherati, frutta o gelato.
In conclusione, lo street food nordcoreano offre una vasta gamma di sapori unici del paese. Dai piatti salati come hoddeok e tteokbokki ai dolci come hotteok e patbingsu, c'è qualcosa per tutti i gusti. Che tu sia un buongustaio o semplicemente cerchi un boccone veloce, gli street food nordcoreani sono assolutamente da provare quando visiti il paese.
