John Myers
Introduzione: cibi di strada popolari in Serbia
La Serbia è nota per la sua cucina ricca e diversificata e il cibo di strada non fa eccezione. Negli ultimi anni, la cultura del cibo di strada è esplosa in Serbia, con una varietà di venditori che offrono piatti classici tradizionali e moderni. Dai gustosi snack di strada alle prelibatezze dolci, c'è qualcosa per tutti nella vivace scena del cibo di strada in Serbia.
Cibo di strada tradizionale serbo da provare
Uno dei cibi di strada più popolari in Serbia è il cevapi, piccole salsicce alla griglia preparate con un misto di carne macinata e agnello. Sono serviti in una focaccia chiamata lepinja, con cipolle e kajmak, una cremosa crema di latte. Un altro cibo da strada assolutamente da provare è il burek, una pasta sfoglia ripiena di carne, formaggio o verdure. Viene spesso consumato a colazione o come spuntino. Altri popolari cibi di strada salati includono la pljeskavica, un tortino di carne alla griglia servito in modo simile al cevapi, e le krofne, ciambelle fritte ripiene di marmellata o cioccolato.
Per i più golosi, ci sono anche molte opzioni. Uno dei dolci serbi più amati è il baklava, una pasta dolce fatta con strati di pasta filo, noci e sciroppo di miele. Un altro popolare cibo da strada dolce è il palacinke, frittelle sottili ripiene di marmellata, nutella o formaggio. E non dimentichiamo l'iconico zucchero filato, noto come vuna, che è un alimento base nelle fiere e nei festival di strada serbi.
Dove trovare il miglior cibo di strada in Serbia
La capitale della Serbia, Belgrado, ospita alcuni dei migliori venditori di cibo di strada del paese. Skadarlija, un quartiere bohémien nel centro della città, è noto per i suoi ristoranti tradizionali e le bancarelle di cibo di strada. Il famoso mercato verde "Bajloni" nel cuore della città offre una varietà di prodotti freschi, carni e snack di street food. E per coloro che cercano una versione più moderna del cibo di strada, il "Savamala Night Market" è assolutamente da visitare. Situato nel quartiere alla moda di Savamala, questo mercato ospita venditori che vendono di tutto, dagli hamburger gourmet alle piadine vegane alla birra artigianale.
In conclusione, la scena del cibo di strada in Serbia riflette il suo ricco patrimonio culinario e le diverse influenze culturali. Che tu sia un amante della carne, un goloso o un vegano, c'è qualcosa per cui tutti possono divertirsi per le strade della Serbia. Quindi, la prossima volta che sei in campagna, assicurati di prendere un piatto di cevapi o un palacinke da uno dei tanti venditori di cibo di strada e prova tu stesso i sapori della Serbia.
