John Myers
Introduzione: Empanadas panamensi
Le empanadas panamensi sono uno spuntino popolare a Panama. Le empanadas sono un tipo di pasta che viene farcita con vari ingredienti e poi cotta al forno o fritta. A Panama, le empanadas sono generalmente ripiene di carne macinata, pollo o formaggio, oltre a verdure come cipolle e peperoni. Sono spesso serviti come spuntino o antipasto, ma possono anche essere consumati come pasto.
Ingredienti e preparazione delle empanadas panamensi
Per preparare le empanadas panamensi, l'impasto della pasta frolla viene tipicamente preparato con farina, sale e acqua. L'impasto viene quindi steso e tagliato a cerchi. Il ripieno viene preparato cuocendo carne macinata o pollo con cipolle, peperoni e altri condimenti. Il formaggio può anche essere aggiunto come ripieno. Una volta cotto il ripieno, si pone al centro del cerchio di pasta e si ripiegano i bordi in modo da creare una mezzaluna. Le empanadas vengono poi fritte fino a renderle croccanti e dorate.
Popolarità delle empanadas panamensi come cibo di strada
Le empanadas panamensi sono un popolare cibo da strada a Panama. Possono essere trovati nelle bancarelle di cibo e nei camion in tutto il paese e sono spesso serviti a colazione o come spuntino. Le empanadas sono anche un popolare cibo da festa e vengono spesso servite in occasione di celebrazioni come compleanni e matrimoni. Oltre ai tradizionali ripieni di manzo, pollo e formaggio, ci sono anche molte varianti di empanadas a Panama, comprese le empanadas ripiene di frutti di mare o frutta. Nel complesso, le empanadas panamensi sono uno spuntino delizioso e versatile, amato sia dalla gente del posto che dai visitatori.
