John Myers
1-DE-2836193? Se sulle uova di gallina acquistate è presente una tale impronta, riceverete informazioni complete sull'alimento, a condizione che sappiate interpretare i numeri e le lettere. Con i nostri consigli decodificherai il codice.
Questo è sull'uovo
Nel caso di un uovo, non importa da dove provenga e in quali condizioni sia stato deposto dalla gallina. Molti consumatori apprezzano sia la buona qualità che il benessere degli animali. Puoi utilizzare i timbri sulle uova per assicurarti che soddisfino le tue esigenze. Mentre sulla scatola è riportato solo il numero identificativo del centro di imballaggio, il codice riportato sull'uovo fornisce informazioni sul produttore. I numeri e le lettere nel nostro esempio fittizio “1-DE-2836193” significano quanto segue:
- Il primo numero sull'uovo indica il tipo di allevamento: 0 = allevamento biologico, 1 = allevamento all'aperto, 2 = allevamento in stalla, 3 = allevamento in gabbia.
- Le due lettere danno informazioni sul paese di origine: DE = Germania.
- Nel caso delle uova tedesche le prime due cifre dell'ultima fila di numeri indicano lo Stato federale da cui provengono. 09 significa: dalla Baviera.
- L'allevamento di ovaiole può essere identificato con il seguente numero di allevamento a quattro cifre.
- L'ultima cifra è il numero stabile.
Non c'è scritto sull'uovo: data di scadenza e conservazione
I numeri non rappresentano quindi una data sulle uova, da cui si può dedurre il tempo di deposizione o la durata di conservazione. Puoi trovare queste informazioni sulla confezione. Se non le hai più a portata di mano, il nostro esperto di cucina ti spiega come riconoscere le uova marce. Fondamentalmente, le uova crude si conservano per circa quattro settimane, le ultime due settimane dovrebbero essere refrigerate. Anche le uova sode con tuorli ben cotti possono essere conservate in frigorifero fino a quattro settimane. Tuttavia, non dovresti né pungere né scoraggiare le uova. È meglio mangiare le uova morbide in modo tempestivo. I nostri consigli rivelano per quanto tempo devono bollire le uova per ottenere la consistenza desiderata, ad esempio per il nostro spezzatino di uova.
Lo stesso vale per le uova di Pasqua
L'obbligo di etichettatura non si applica alle uova dai colori vivaci. Poiché qui non ci sono informazioni sull'uovo, non è possibile determinarne l'origine. Sulla confezione devono essere indicati solo la data di scadenza, il fornitore e la quantità. Per le uova vendute sfuse al banco del supermercato o al mercato settimanale, un cartello fornisce informazioni sulla durata di conservazione. Se vuoi andare sul sicuro, tingi tu stesso le uova. Le nostre domande e risposte ti diranno cos'altro puoi fare con le uova e cose che vale la pena sapere sulle uova.
