John Myers
Contenuti
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Ingredienti
Ripieno per involtini
- Sale nero
- Camembert al formaggio di capra
- harissa
- Crema all'arancia
- Doppia crema di quark
- Erba d'aglio
- Pepe e sale
- Prosciutto da macellaio
- Prosciutto Serrana
friggere
- cipolla
- Olio d'oliva
Istruzioni
- Per prima cosa bilanciate le foglie di cavolo cappuccio con il sale nero. Questo richiede circa 3-5 minuti.
- Ritaglia la parte inferiore.
- Tagliate a pezzi il formaggio di capra.
- Mescolare bene l'harissa, la crema all'arancia, il quark e l'erba all'aglio (tagliata a pezzetti).
Ora sta rotolando! (es. per un involtino)
- Spennellare tutte le foglie di cavolo cappuccio con la panna montata. Condire a piacere con le spezie. Prendi una delle foglie più piccole e ricoprila di formaggio di capra- !!!! Rannicchiati!!!
- Ora arrotolate il prosciutto e infine anche la seconda foglia di cavolo bianco più grande.
- Ora il prosciutto Serrano è avvolto al centro. Questo tiene insieme l'involtino e il gusto si unisce meravigliosamente al grasso di frittura.
- Mettere un po' d'olio d'oliva in una padella e mettere la cipolla a fette spesse. Scaldare il più possibile. Ora mettete qui l'involtino e friggete per circa 10-12 minuti.
- Togliere l'involtino dal fuoco e metterlo su un piatto. Cipolla e una cucchiaiata di panna sopra - fatto!
