John Myers
Contenuti
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Ingredienti
Mousse al cioccolato
- 150 g Cioccolato bianco
- 150 g Crema
- 0,5 cucchiaino Liquirizia
- 2 I bianchi d'uovo
- 1 pizzico Sale
more marinate
- 200 g More
- 2 cucchiai da tavola Whisky
- 1 cucchiai da tavola Zucchero di canna grezzo
Istruzioni
Mousse al cioccolato bianco
- Spezzettare il cioccolato e metterlo in una ciotola. Portare a bollore vigoroso la panna insieme alla polvere di liquirizia e versarla sul cioccolato. Lasciate riposare per qualche minuto, poi mescolate fino a quando la crema non si sarà ben amalgamata con il cioccolato. Lasciar raffreddare leggermente.
- Nel frattempo montate a neve ben ferma gli albumi con un pizzico di sale, poi incorporateli con cura al cioccolato e poi versate nei bicchierini da dessert e lasciate riposare in frigorifero per 2 ore.
more marinate
- Mettere le more in un recipiente richiudibile, aggiungere lo zucchero e il whisky, mescolare accuratamente una volta, chiudere il recipiente e lasciar marinare in frigorifero.
finire
- Versare le more marinate sulla mousse e servire.
Alimentazione
Servendo: 100gCalorie: 176kcalCarboidrati: 10.4gProteine: 1.5gGrasso: 11.5g
