John Myers
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Ingredienti
- 250 g Insalata di erbe selvatiche
- 3 cucchiai da tavola Olio d'oliva
- 2 cucchiai da tavola Aceto balsamico
- 1 cucchiai da tavola Water
- 1 cucchiai da tavola Succo di lime
- 1 cucchiaino Senape
- 1 pizzico Sale
- 1 pizzico Pepper
- 1 pizzico Curry in polvere
- 3 Pc. Arance
- 5 Pc. Burrata (crema di formaggio italiano)
- 15 Pc. pomodori ciliegini
- 3 cucchiai da tavola Zucchero a velo
- 2 cucchiai da tavola Aceto balsamico
- 1 cucchiai da tavola Water
- 30 g pinoli
- 70 g Olive nere snocciolate
Istruzioni
- Mescolare l'olio d'oliva, l'aceto balsamico, l'acqua e il succo di lime e lasciare riposare il condimento. Lavare l'insalata di erbe selvatiche e mescolare con il condimento. Sbucciare le arance e tagliarle a fettine sottilissime. Stendere 4 fette su un piatto e adagiarvi sopra l'insalata di erbe selvatiche marinate.
- Tritare i pinoli e le olive nere e friggerli in padella fino a renderli belli croccanti. Sciogliere lo zucchero a velo in una padella, sfumare con aceto balsamico e acqua e rosolare i pomodorini da tutte le parti. Distribuire i pomodorini nel piatto e aprire al centro la burrata e adagiare sull'insalata. Distribuire sopra il croccante di pinoli/olive.
Alimentazione
Servendo: 100gCalorie: 195kcalCarboidrati: 13.4gProteine: 1.9gGrasso: 14.5g
