John Myers
Contenuti
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Ingredienti
- 100 g Farina di mais
- 250 g Farina di farro
- 50 g Fiocchi d'avena fini
- 50 g Fiocchi d'avena sostanziosi
- 1 P. Lievito secco
- 2 cucchiaino zucchero di canna
- 1,5 cucchiaino Sale
- 3 cucchiai da tavola Grani a piacere, ad es. girasole, zucca, pinoli
- 200 g Yogurt naturale 1.5%
- 250 ml Acqua, tiepida
- Una manciata di cereali
Istruzioni
- Questo pane va in un batter d'occhio - senza mescolare il lievito e senza ore di impastare e comunque un pane leggero e gustoso per creme spalmabili e condimenti dolci e sostanziosi!
- Per prima cosa metto gli ingredienti "secchi" pesati in una ciotola e mescolo energicamente. Poi mescolo lo yogurt e l'acqua tiepida sottostante e impasto il tutto con il gancio della mia frusta fino a quando gli ingredienti non sono ben amalgamati.
- Ora prendo un foglio di carta da forno, lo accartoccio e lo inumidisco sotto l'acqua corrente in modo da poterci foderare una forma a scatola (25x11 cm) - questo ottimo consiglio è della Toskanine - a questo punto un grazie!
- Ora l'impasto viene distribuito nello stampo e su di esso viene cosparsa una manciata di grani. Coprite e lasciate lievitare in luogo tiepido per circa un'ora. Preriscaldare il forno a 175° a fuoco alto/basso in tempo utile.
- Mettere la teglia insieme a una ciotola di acqua bollente in forno e cuocere per circa 50 - 60 minuti a 175°. Dipende dal tuo forno: il pane è pronto quando ha il colore marrone desiderato e suona vuoto quando lo tocchi.
- Ora ti auguro tutto il meglio e sarei molto felice di ricevere i tuoi commenti e suggerimenti!
Alimentazione
Servendo: 100gCalorie: 302kcalCarboidrati: 63.5gProteine: 6.4gGrasso: 2.1g
