John Myers
תוכן
show
רכיבים
- בצק קווארק-שמן
- 300 g קמח מנופה
- 2,5 כפית אבקת אפייה
- 1 ביצה
- 150 g קווארק
- 100 g סוכר
- 6 כפות שמן
- 6 כפות קרם
- משמנים לתבנית
- מְלִית:
- 1 kg קווארק
- 6 ביצים
- 2 מנות אבקת רפרפת
- גרידת לימון אחת
- 240 g סוכר
- 1 kg תפוחים, העדיפו את Boskoop
- מיץ מלימון אחד
- שטרויזל:
- 150 g קמח
- 100 g חמאה
- 100 g סוכר
- 50 g שקדים קצוצים
הוראות
- מחממים תנור ל-180 מעלות (הסעה 160 מעלות) ומשמנים תבנית עם נייר אפייה.
- שמים בקערה את הקמח המנופה עם אבקת האפייה, הביצה, הקווארק והסוכר.
- מוסיפים את השמן והשמנת ולשים במהירות את החומרים לבצק חלק וקומפקטי.
- מרדדים את הבצק ומניחים על תבנית עם נייר אפייה ולאחר מכן דוקרים מספר פעמים במזלג.
- להמוני הקווארקים מערבבים בקערה את הקווארק עם הביצים, אבקת הפודינג, גרידת הלימון והסוכר לקצף ויוצקים על הבצק ומחליקים.
- קולפים ומגרעים את התפוחים וחותכים לפרוסות. מטפטפים את החתיכות במיץ הלימון. לאחר מכן מניחים על תערובת הקווארק.
- לקראמבל: מעבדים את הקמח, החמאה, הסוכר והשקד הקצוץ לקראמבל ומפזרים על תערובת הקווארק.
- אופים את העוגה בתנור שחומם מראש במשך 40-45 דקות ולאחר מכן מניחים לה להתקרר. טעים!
- אם תרצו, אפשר לפזר אבקת סוכר ולהגיש עם שמנת.
תזונה
הגשה: 100gקלוריות: 274קק"לפחמימות: 33.6gחֶלְבּוֹן: 8.3gשמן: 11.6g
