John Myers
תוכן
show
רכיבים
לבצק הקווארק והשמן
- 250 g קווארק רזה
- 2 כוסות סוכר
- 1 ביצה
- 1 חלמון
- 1 גָבִיעַ שמן
- 4 כוסות קמח
- 1 קַמצוּץ מלח
- 1 סוכר וניל
- 1 אבקת אפייה
עבור שכבת הביניים
- 1 רפרפת עשויה מחצי ליטר חלב יום קודם
- 1 הלבן של הביצה
- 1 kg תפוחי אוגוסט טריים שנקטפו בגשם
ועדיין לשפריצים
- 120 g סוכר
- 120 g חמאה
- 200 g קמח
הוראות
- כדאי להכין את הפודינג יום לפני האפייה. ביום האפייה, פשוט מקציפים חלבון ביצה אחד עם קורט מלח לקצף נוקשה ומקפלים אותו לתוך הפודינג.
- כעת מכינים את בצק שמן הקווארק ומניחים על תבנית אפייה. מוציאים את הליבה מהתפוחים בעזרת חוגר תפוחים, חותכים לרצועות ומפזרים על גבי העוגה, ואז מורחים מעל את פודינג הווניל.
- עכשיו לאפייה.....אופים את העוגה רק בחום תחתון כ-20 דקות עד שהנוזלים מתאדים מהתפוחים ואז עוברים לחום עליון ותחתון 150 מעלות ואופים מוכן. אם מדליקים את החום העליון והתחתון בו זמנית, העוגה תהיה כהה מאוד בחלק העליון ורכה מאוד למטה.
- עכשיו תן לזה להתקרר ותהנה עם הקפה שלך עם כף שמנת.
- מכיוון שבדרך כלל אין שניים, אני מקפיאה חצי מהעוגה במנות באותו היום.
תזונה
הגשה: 100gקלוריות: 555קק"לפחמימות: 46.5gחֶלְבּוֹן: 3.7gשמן: 39.8g
