Dave Parker
למה מחבתות מצופות לא שייכות למדיח כלים
מחבתות וסירים מצופים מכוסים בשכבת נון-סטיק, למשל, עשויה מטפלון. כך האוכל לא נשרף כל כך מהר בזמן הבישול.
- בין אם עשוי אלומיניום, ברזל יצוק, נירוסטה, ברזל או נחושת - ישנם סוגים שונים של מחבתות מצופות ולכולם יש דבר אחד במשותף: ציפוי הנון-סטיק הוא משטח רגיש שיכול להתנתק במהירות עם כלים שהם חומרי ניקוי חדים או אגרסיביים מדי.
- גם אם חלק מהיצרנים מצהירים שהמחבת שלהם ניתנת למדיח כלים, עדיין אסור לנקות מחבתות וסירים מצופים במדיח הכלים.
- הסיבה: חומר הניקוי הקשה למדיח הכלים תוקף את ציפוי הנון-סטיק לאורך זמן. אם הציפוי של המחבת יורד, עלולים להשתחרר חומרים רעילים, במיוחד בבישול עם מחבתות אלומיניום.
- גם חיי השירות של המחבת יורדים מאוד ברגע שהציפוי מתקלף.
- כאשר מבשלים עם מחבתות מצופות, הקפידו בדרך כלל שהן לא יתחממו מדי. בטמפרטורות של כ-200 מעלות, הטפלון משחרר אדים רעילים שעלולים להיות מסוכנים לבני אדם ולבעלי חיים.
- טפלון ידוע לשמצה בכך שהוא קשה לפירוק ברגע שהפלסטיק נכנס לסביבה הטבעית דרך מי השפכים של המדיח.
- עדיף לנקות את המחבתות המצופים ביד עם מים חמים, מעט נוזל כביסה וספוג רך ולא שוחק - כפי שהומלץ על ידי מרכז הייעוץ לצרכן בוואריה, למשל.
