John Myers
תוכן
show
רכיבים
- 4 קטן תפוחי אדמה
- 1 L מי אספרגוס
- 125 g בייקון חתוך לקוביות
- 3 כפית יין לבן
- 40 g חמאה
- 40 g קמח
- 1 כפית עשבי תיבול קצוצים
- 1 סנסציה לִימוֹן
- 1 חלמון
- 1 בְּעִיטָה חלב
- 1 כפית גבינת קרם פרש
- מלח
- פלפל לימון
- מרק מגורען
- סוכר
הוראות
- מרתיחים את השאריות הקלופים של כ-1 ק"ג אספרגוס בכ-1 ליטר מים מומלחים כ-40
- קולפים את תפוחי האדמה וחותכים לקוביות קטנות, שוטפים ומכינים
- ממיסים מעט חמאה במחבת ומטגנים את קוביות תפוחי האדמה עם קוביות הבייקון עד שהן יפות ופריכות, מוציאים מהמחבת ומניחים מוכנים.
- שופכים את מי האספרגוס ומכינים אותו
- מכינים רו בסיר עם חמאה וקמח, מזגגים עם יין, לימון וציר אספרגוס, מתבלים בפלפל, מלח, סוכר, עשבי תיבול ומעט מרק גרגירים ומסירים את הסיר מהאש
- מערבבים את החלמונים עם קורטוב חלב וקרם פרש ומערבבים לתוך המרק החם שכבר לא רותח
- מוסיפים תפוחי אדמה ובייקון ומגישים
תזונה
הגשה: 100gקלוריות: 54קק"לפחמימות: 2.4gחֶלְבּוֹן: 2.5gשמן: 3.7g
