John Myers
תוכן
show
רכיבים
כלב קר
- 200 g שוקולד מריר
- 200 g כיסוי חלב מלא
- 250 g שמן קוקוס
- 2 ביצים
- 75 g אבקת סוכר
- 2 כפות אבקת קקאו
- 5 כפות רוֹם
- 200 g לחם קצר
- אבקת קקאו
גלידת וויסקי
- 1 תרמיל וניל
- 200 ml חלב
- 250 ml קצפת
- 4 חלמון
- 200 g סוכר
- 200 ml ויסקי
פירות בעציץ רום
- 200 g תותים
- 200 g אוכמניות
- 200 g פטל
- 200 g דומדמניות שחורות
- 200 g דומדמניות אדומות
- 200 g זרעי רימון
- 250 g סוכר
- 4 כפות מים
- 1,5 לִיטר רוֹם
הוראות
כלב קר
- תחילה קוצצים את השוקולד והכיסוי וממיסים אותו יחד עם שמן הקוקוס באמבט מים. לאחר מכן מערבבים את הביצים, אבקת הסוכר, הקקאו והרום לקצף ומוסיפים את תערובת השוקולד. מחזירים הכל לאמבט המים החמים ומרפדים תבנית ברדיד אלומיניום.
- מורחים את התחתית במעט קרם שוקולד ופורסים 4 עוגיות קצרות לאורך. חוזרים על התהליך עד שהביסקוויטים וקרם השוקולד נגמרים (השכבה האחרונה צריכה להיות ביסקוויטים). מכסים את העוגה ומצננים 24 שעות.
גלידת וויסקי
- מביאים את עיסת תרמיל הווניל ואת התרמיל עצמו לרתיחה בחלב וקצפת. לאחר מכן הניחו לו לתלול 10 דקות ויוצקים דרך מסננת. לאחר מכן מקציפים את החלמונים עם הסוכר עד לקבלת קרם ומערבבים את חלב הווניל החם עם תערובת הביצים. כעת מערבבים פנימה את הוויסקי ומקציפים הכל באמבט מים חמימים עד לקבלת קרם. לבסוף יוצקים את התערובת לתבנית ומקפיאים ללילה.
פירות בעציץ רום
- מכינים סירופ סוכר מסוכר ומים ומכניסים לסיר רום עם רום ופירות יער. עדיף להשאיר את כל העניין אטום למשך מספר חודשים.
תזונה
הגשה: 100gקלוריות: 272קק"לפחמימות: 20.3gחֶלְבּוֹן: 3gשמן: 10.4g
