סקווש בייבי דוב - מתכון טעים

מצרכים למתכון עוגת שיש דלעת בייבי דוב

עם טעמה המעט מתוק, הדלעת מצוינת לאפייה. עוגת שיש דלעת לח היא מתנת יום הולדת ביתית מושלמת לחברים. לתבנית לחם אתה צריך את החומרים הבאים:

• 220 גרם קמח חיטה (או קמח ללא גלוטן), 200 גרם סוכר חום, 3 כפיות אבקת אפייה, 2 כפיות קינמון, 1/2 כפית מלח, 120 מ"ל שמן לפתית, 60 מ"ל מיץ תפוזים, ביצה אחת, או תחליף ביצה של בחירה שלך
• 340 גר' מחית דלעת: לשם כך מקלפים את דלעת הבייבי דוב, חותכים אותה לקוביות קטנות ומבשלים בסיר עד לריכוך. ואז לטהר הכל.
• לבצק השוקולד צריך גם: 2-3 כפות אבקת קקאו אפייה ו-4 כפות קפה חם

כך מצליחה הכנת עוגת שיש דלעת בייבי דוב

ראשית, מחממים את התנור ל-175 מעלות חום עליון ותחתון, ומשמנים את תבנית הלחם במעט מרגרינה.

1. תחילה מערבבים בקערה את החומרים היבשים, מלבד הסוכר.
2. לאחר מכן, בקערה אחרת, מקציפים את מחית הדלעת עם השמן, הסוכר, מיץ התפוזים והביצה עד לקבלת תערובת תפוחה.
3. כעת יוצקים את מסת הדלעת אל החומרים היבשים ומערבבים הכל קצר ליצירת בצק סמיך יחסית. אם הבלילה נוקשה מדי, מוסיפים עוד מעט מיץ תפוזים.
4. כעת שמים מחצית מהבלילה בקערת ערבוב נוספת ומערבבים פנימה את אבקת הקקאו והקפה.
5. לאחר מכן, יוצקים מחצית מבלילת הדלעת לתבנית האפייה המשומנת. בעזרת כף, טורפים מחצית מבלילה השוקולד על הבלילה השנייה בטפטופים. חוזרים על התהליך לשאר הבצק.
6. לבסוף, מציירים עיגולים קטנים דרך הבצק בעזרת מזלג כדי לקבל את דוגמת השיש האופיינית. מוודאים שמשטח הבצק יישאר אחיד וחלק.
7. אופים את העוגה כ-60 דקות. רגע לפני תום זמן האפייה, תוקעים קיסם בעוגה; אם זה יוצא כמעט נקי, העוגה מוכנה.
8. המתינו 20 דקות לפני שמוציאים את העוגה מהתבנית ומניחים לה להתקרר לחלוטין לפני שפורסים. אם רוצים אותה עוד יותר שוקולדית, אפשר לקשט את העוגה ברוטב שוקולד ושברי שוקולד.
9. תהנה מהארוחה!