אפו לחם בננה בריא בעצמכם: זה ממש קל

אפיית לחם בננה בעצמך הפכה לטרנד – ובצדק כי זה לא רק טעים אלא גם בריא. זה ממש קל עם המתכון הזה.

לחם בננה דומה לעוגה אבל הרבה יותר בריא. בנוסף, בזכות הפחמימות הרבות, הוא גם מהווה מקור אמיתי לאנרגיה. עם המתכון הזה, קל מאוד לאפות לחם בננה בעצמך.

כמה בריא לחם בננה ביתי?

לחם בננה הוא לא רק בריא, הוא עמוס במינרלים וחומרים מזינים. אבל זה לא הכל. ללחם יש השפעה מקדמת בריאות, שכן בשל תכולת הבננה הגבוהה, ובכך האספקה ​​העשירה של אשלגן, הוא יכול לנטרל את הסיכון למחלות לב. לחם בננה יכול גם לעזור לך לרדת במשקל. הסיבה לכך היא תחילתה המהירה של הרוויה והאטת העיכול על ידי מה שנקרא פקטין, סיבים אלו מתנפחים במעי.

אפו לחם בננה בעצמכם: המתכון

את לחם הבננה הסופר לח אפשר לאפות בבית בלי הרבה מאמץ. בנוסף, ניתן להתאים את המתכון לפי העדפותיכם. כל שעליך לעשות הוא להוסיף את הגימור הרצוי, כגון צימוקים או אגוזי פקאן.

מרכיבים אלה נדרשים:

• 100 גרם חצאי גרעיני אגוזים
• 4 בננות בשלות מאוד
• 250 גרם קמח
• 1 חבילת סוכר וניל
• 1 ½ כפית אבקת אפייה
• מלח
• 175 גרם סוכר חום
• 2 ביצים (גודל M)
• שמן 100 מ"ל
• 100 מ"ל חמאה
• אבקת סוכר
• שומן וקמח

הכנת לחם הבננה:

1. קוצצים גס את האגוזים. מועכים את הבננות עם המזלג. מערבבים בקערה קמח, סוכר וניל, אבקת אפייה ומלח. מוסיפים בהדרגה את הבננות, הסוכר, הביצים, השמן והחלב ומערבבים עם המטרפה על המיקסר הידני ליצירת בלילה חלקה.
2. מערבבים פנימה אגוזים.
3. משמנים תבנית לחם (כ-11 ס"מ על 30 ס"מ) ומפדרים בקמח.
4. יוצקים את הבלילה לתבנית ומחליקים אותה. אופים בתנור שחומם מראש (כיריים חשמליות: 175 מעלות צלזיוס/ אוויר במחזור: 150 מעלות צלזיוס/ גז: ראו יצרן) במשך 50-55 דקות (בודקים עם מקל).
5. מוציאים את לחם הבננה מהתנור, מניחים לו להתקרר ומוציאים אותו לאחר כ-20 דקות. מניחים לעוגה להתקרר על רשת. אפשר לפדר באבקת סוכר.

   בין אם ארוחת בוקר ביום ראשון עם המשפחה, כנשנוש קטן או לארוחת ערב - לחם הבננה הביתי תמיד מתאים. בנוסף, אתה יכול לחגוג בלי אשם מצפון, כי גם גרסה זו של לחם בננה היא בריאה.