John Myers
תוכן
show
רכיבים
- 250 g חמאה
- 250 g סוכר
- 5 לְחַבֵּר ביצי חופש
- 1 קַמצוּץ מלח
- 400 g קמח
- 8 כַּף קרם
- 2 כַּף בְּרֵנדִי
- 1 מנות אבקת אפייה
- 800 g טריזי תפוחים
- 1 מנות אבקת רפרפת
- 100 ml מיץ תפוחים
- 1 כַּף סוכר
- 200 g אגוזים טחונים
- 1 כפית אפיית קקאו
- 0,5 כפית קינמון
- שומן ופירורים לתבנית
- אבקת סוכר
הוראות
- מערבבים את החמאה, הסוכר והביצים עד לקבלת קצף. מערבבים פנימה מלח, אבקת אפייה, קמח, שמנת וברנדי ואז מחלקים את הבלילה.
- מניחים את החצי הראשון של הבצק בתבנית קפיצית משומנת ומפוררת (מלבנית) ומפזרים בצורה אחידה.
- מערבבים את פרוסות התפוחים עם סוכר, אבקת פודינג ומיץ ומורחים על הבצק הבהיר.
- כעת מוסיפים את האגוזים, הקינמון והקקאו לחצי השני של הבצק. אם הבצק כבד מדי, מוסיפים מעט חלב עד שהוא נופל מהכף בקושי. אז מכסים את התפוחים.
- אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כ-30-35 דקות. (דוגמת קיסם שיניים)
- כשהעוגה התקררה מפזרים אבקת סוכר ומגישים עם קצפת.
תזונה
הגשה: 100gקלוריות: 421קק"לפחמימות: 40.8gחֶלְבּוֹן: 7.2gשמן: 24.7g
