John Myers
תוכן
show
רכיבים
* לבצק
- 2 ביצים
- 120 g סוכר
- 0,25 בקבוקונים טעם לימון
- 150 g קמח
* לכיסוי
- 4 קטן תפוחים
- או 3 גדולים, בערך 700 גרם
- 0,5 כָּתוֹם
* למרנג
- 2 הלבן של הביצה
- 50 g סוכר
- 1 קַמצוּץ מלח
הוראות
- סוחטים את התפוז. קולפים את התפוחים וחותכים לחתיכות קטנות. לאחר מכן מוסיפים מיץ תפוזים.
- לבצק מקציפים את הסוכר והביצים לקצף. מערבבים פנימה את הארומה. מערבבים את הקמח ואבקת האפייה ומערבבים גם פנימה.
- שמים את הבצק בתבנית קפיצית משומנת זרועה קמח או פירורי לחם.
- מניחים מעל את חתיכות התפוחים ומצמידים מעט, יוצקים עליהם מיץ תפוזים.
- כעת אופים בתנור שחומם מראש ל-175 מעלות כ-45-55 דקות.
- מעט לפני תום זמן האפייה מקציפים את החלבונים, הסוכר והמלח לקצף יציב מאוד. לאחר מכן מורחים את זה על התפוחים.
- מכניסים חזרה לתנור ואופים עוד 10-15 דקות, עד שהמרנג שחום מעט.
- מוציאים את העוגה מהתנור. השתמשו בסכין כדי לשחרר את המרנג מהקצה. משאירים בתבנית עד לקירור מוחלט.
תזונה
הגשה: 100gקלוריות: 252קק"לפחמימות: 58.5gחֶלְבּוֹן: 3gשמן: 0.3g
