John Myers
תוכן
show
רכיבים
הבלילה
- 125 g חמאה
- 100 g סוכר קנה גולמי
- 2 לְחַבֵּר ביצים, גודל L
- 200 g קמח כוסמין מסוג 630
- 1 קַמצוּץ מלח
- 2 כפית אבקת אפייה
- 1 כפית גרידת תפוז
- 4 כַּף מיץ תפוזים
שכבת הביניים
- 4 כַּף ריבת תפוזים
שכבת הרסיסים
- פירורי עוגה
- 4 כַּף גרנד מרנייה
- 1 כוסות קרם
הליהוק
- 200 g אבקת סוכר
- 2 כַּף מיץ תפוזים
...גַם
- שומן ופירורים לצורה
הוראות
הבלילה
- מכינים מכל המרכיבים בלילה כבדה ויוצקים אותה לתבנית משומנת ומפוררת. אופים בתנור שחומם מראש לשעה של כ. 175 מעלות למשך 30 - 40 דקות. מוציאים ומצננים.
- מחללים את העוגה בעזרת כף. זה צריך להישאר בסביבות ס"מ אחד מסביב.
שכבת הביניים
- מברישים את העוגה החלולה בריבת תפוזים.
שכבת רסיסי הקונכייה
- משרים את פירורי העוגה בגראנד מרנייה ומניחים לה לתפוח לזמן מה (אפשר למשך הלילה).
- מקציפים את השמנת ומערבבים עם פירורי העוגה המושרים. מורחים את התערובת הזו על ריבת התפוזים ומחליקים אותה.
הליהוק
- מערבבים את אבקת הסוכר עם המיץ ומפזרים בצורה אחידה על הפירורים. לאחר מכן מצננים כשעה ולאחר מכן מגישים.
תזונה
הגשה: 100gקלוריות: 351קק"לפחמימות: 51gחֶלְבּוֹן: 0.3gשמן: 13.3g
