John Myers
תוכן
show
רכיבים
- 125 g חמאה נוזלית
- 200 g קמח כוסמין מסוג 630
- 50 g קמח תפוח אדמה
- 150 g סוכר קנה גולמי
- 2 לְחַבֵּר ביצי חופש
- 150 g יוגורט
- 1 קַמצוּץ מלח
- 2 כפית אבקת אפייה
- 0,5 כפית הפרידו גרידת תפוז
- 150 g ריבת תפוזים מרה *
- 100 g כיסוי כהה
- 50 g קרם
- פזורי סוכר צבעוניים
הוראות
- מרפדים מגש מאפינס (12 חתיכות) במארזי נייר.
- מערבבים במיקסר ידני את החמאה עם הקמח, קמח תפוחי האדמה, הסוכר, הביצים, המלח, אבקת האפייה, היוגורט וגרידת התפוז.
- מקפלים פנימה ריבת תפוזים * (היצע: ריבת תפוזים מרה - מתוקן ב-3 בינואר 2017) ולאחר מכן מחלקים את הבצק על 12 התבניות.
- אופים בתנור שחומם מראש ל-160 מעלות מחזור אוויר כ-30 - 35 דקות (מבחן קיסם).
- מועכים את הכיסוי ומניחים לה להמיס יחד עם הקרם באמבט מים. מערבבים מדי פעם כשהיא מתקררת.
- ברגע שהמאפינס קרים, "מעלים" אותם עם כף גנאש ומפזרים זיזי סוכר צבעוניים או משהו דומה. למסיבת יום ההולדת שמתי נר בכל מאפין.
תזונה
הגשה: 100gקלוריות: 357קק"לפחמימות: 48.5gחֶלְבּוֹן: 5gשמן: 15.8g
