John Myers
תוכן
show
רכיבים
- 800 g תפוחי אדמה
- מים
- מלח
- 40 g חמאה
- 40 g קוביות חזיר
- 1 מקולף בצל
- 40 g קמח
- 250 ml מרק עוף מגורען / חמין
- 250 ml חלב
- מלח
- פלפל לבן
- 1 צְרוֹר צ'יפס
- 1 kg גזר
- 50 g חמאה
- 100 ml מרק ירקות
- מלח
- 4 כפות סוכר
- 1 כפות נענע, בזיליקום או פטרוזיליה קצוצה
הוראות
- שוטפים היטב את תפוחי האדמה. לשים מכוסה במים קרים ולבשל כ. 30 דקות. קולפים וחותכים לפרוסות (אפשר להשאיר תפוחי אדמה טריפלטים קטנים שלמים). בזמן שתפוחי האדמה מתבשלים מכינים את רוטב הבשמל.
- לשם כך, מחממים את החמאה בסיר. מטגנים בו את קוביות הבשר והבצל. מערבבים פנימה קמח. יוצקים פנימה את הציר והחלב. נותנים להכל להתבשל כ-10 דקות. סִנוּן. מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל לבן. חותכים את העירית לחתיכות קטנות ומוסיפים אותן. מערבבים עם תפוחי האדמה החמים.
- אתה יכול לאכול את תפוחי האדמה בשמל לארוחת צהריים עם נקניק וסלק. אבל הם גם הולכים טוב עם קציצות עם סלט טרי או פשוט לבד!
- מנקים, מקלפים, שוטפים ומרוקנים את הגזר, חותכים לפרוסות או מקלות.
- ממיסים את החמאה בסיר. לאדות בו את הגזרים קצרות תוך כדי ערבוב. מערבבים את הסוכר, יוצקים את ציר הירקות.
- מטגנים את הגזר עם מכסה במשך כ. 10-15 דקות על אש קטנה, מתבלים במלח ומפזרים 1 כף נענע קצוצה, בזיליקום או פטרוזיליה ומגישים.
תזונה
הגשה: 100gקלוריות: 112קק"לפחמימות: 12.9gחֶלְבּוֹן: 3.2gשמן: 5.2g
