סטייק בקר ושעועית לבנה

הסטייק-כן, אני לא עושה הרבה תיאטרון....... אני פשוט אוהב את זה פשוט מתובל..הסטייק היה מטוגן ומפולפל בשמן 2 דקות מכל צד..אחרי כל צד אני מטגן קודם מלוח ומפזרים קורט רוזמרין...המחבת כולל הסטייק הוכנסה לאחר מכן לתנור שחומם מראש ל-80 (-100) מעלות, למשך כ-8- (10) דקות....זה כמובן תלוי איך כל אחד מהסטייקים שאוהבים --- בינוני או דרך..או ... או ...

בזמן הזה חיממתי קצת חמאה בסיר קטן... אחר כך שמתי את הבצל חתוך לקוביות קטנות... תיבלתי את הבצל במלח וסוכר... כשהבצל קיבל צבע יפה נתתי את הלבן שעועית אחת -ללא מי הבישול- אליו וערבבה במהירות.. תיבלה בפלפל ולבסוף הוסיפה קצת שפשוף מהתפוז לשעועית.. בוזקה פטרוזיליה וזה היה מוכן..

התוספת שלי כללה רק טבעות בצל מטוגנות במעט שמן ומתובלות... כמו שכולם אוהבים שוב...