סטייק בקר עם דלעת מטוגנת על חסה טלה

צורבים את ירכי סטייק הבקר משני הצדדים - איך שאוהבים ומתבלים במלח ופלפל. חתכתי את הדלעת לרצועות, הוצאתי את הקליפה, צרפתי אותה משני הצדדים וגם תיבלתי אותה במלח ופלפל.

שוטפים היטב את החסה של הטלה ומניחים לה להתנקז. חותכים דק את הבצל ומניחים בקערת סלט, מערבבים עם המיונז והתבלינים. מוסיפים את הסלט ומערבבים במרץ כדי שהרוטב יתערבב עם הסלט. עדיף להכין את הסלט זמן קצר לפני האכילה, שכן חסה טלה עלולה להפוך במהירות לא יפה ועיסתית.

מסדרים את הסטייקים והסלט על הצלחת ומקשטים בפלחי הדלעת. אתה יכול גם לפזר אותם חתוכים לקוביות על הסלט.