John Myers
תוכן
show
רכיבים
- 4 מחשב. פקעות סלק
- 2 מחשב. גבינת עזים
- 2 מחשב. כמהין טרי
- 3 כפות קמח
- 2 כפות קנה סוכר
- ענפי טימין
- מלח ופלפל
- חומץ בלסמי
- חמאה מומלחת
- שמן זית
הוראות
- ראשית, מכסים את הסלק ומבשלים במי מלח כשעה. לאחר הבישול שוטפים את הסלק במים קרים ומקלפים אותו. לאחר מכן חותכים לפרוסות דקות עם פורס ומתבלים במלח ופלפל.
- חותכים את גבינת העיזים לפרוסות רחבות כמו אגודל, מתבלים במלח ופלפל ומהדקים קלות את הטימין על כל פרוסה. הופכים את גבינת העיזים בקמח.
- מחממים את התנור ל-200 מעלות חום עליון.
- מחממים חמאה או שמן במחבת. ברגע שהשומן חם מטגנים את גבינת העיזים משני הצדדים ואז מפזרים את הסוכר. לאחר מכן מכניסים לתנור לעשר דקות.
- פורסים את הכמהין לפרוסות זמן קצר לפני ההגשה ומגישים מיד.
תזונה
הגשה: 100gקלוריות: 368קק"לפחמימות: 83.3gחֶלְבּוֹן: 6gשמן: 0.6g
