John Myers
תוכן
show
רכיבים
- 2 סטייק פפריקה במרינדה à 150 גרם
- 2 פטריות חומות גדולות à 60 גרם
- 2 בצל גדול של 90 גרם
- 2 כפות שמן חמניות
- 4 צבטות גדולות מלח ים גס מהטחנה
- 2 דיסקים לִימוֹן
- 4 עגבניות שרי
- 4 גבעול פטרוזיליה
- חצאיות מחיטה לחילופין ½ בגט
הוראות
- מחממים שמן חמניות (2 כפות) במחבת, מטגנים את סטייק הפפריקה הכבוש במרץ משני הצדדים במשך 2 - 3 דקות, מוציאים ומחממים בתנור ב-50 מעלות צלזיוס עד להגשה. מנקים/מברישים את הפטריות וחותכים לשניים. מקלפים את הבצלים, חוצים אותם לשניים לרוחב ומגלגלים אותם במרינדת הפלפלים. מניחים את חצאי הבצל וחצאי הפטריות במחבת סטייק הפלפלים ומטגנים לאט. הפוך אותו מדי פעם. מגישים את סטייק הפפריקה הכבוש עם בצל ופטריות מטוגנים, מעוטרים בפריזת לימון, עגבניות שרי ופטרוזיליה. מגישים עם בגט.
