John Myers
תוכן
show
רכיבים
כדורי שרימפס
- 150 g סרטנים טריים
- 1 כפית ג'ינג'ר מיובש
- 1 כפות שמן שומשום
- 0,5 כפות רוטב סויה
- 1 חלמון
- 40 g קמח תירס
סלט סרטנים
- 3 מלפפון
- 200 g סרטנים
- 1 בְּצַלצָל
- 0,5 צְרוֹר כוסברה
- 2 כפות חומץ לבן
- 3 כפות שמן שומשום
- 3 כפות רוטב צ'ילי
- 50 g פטה
- 1 קַמצוּץ מלח
- פִּלְפֵּל
מטבל שום
- 3 כפות מיונז
- 150 g גבינת שמנת כפולה
- 100 g גבינת קרם פרש
- 100 g שמנת חמוצה
- 0,5 שן שום
- 3 כפות חומץ בלסמי לבן
- מַמתִיק
קרם פורל בפלפלים
- 200 g פילה פורל מעושן
- 50 g גבינת שמנת עם עשבי תיבול
- 125 g גבינת קרם פרש
- 3 כפית צלפים
- מלח
- פִּלְפֵּל
- 0,5 קליפת לימון מגוררת
- 5 פַּפְּרִיקָה
- 5 פַּפְּרִיקָה
לחם חלב
- 500 g קמח
- 1,5 מנות שמרים יבשים
- 500 g חוּבצָה
- 3 כפית מלח
- 1 כפית סוכר
הוראות
כדורי שרימפס
- קוצצים את הסרטנים בבלנדר. מערבבים בקערה את הסרטנים, הג'ינג'ר הקצוץ והיבש, השמן, רוטב הסויה והחלמונים. לאחר מכן מוסיפים את הקמח ומערבבים. יוצרים מהתערובת כדורים בידיים ומגלגלים אותם בשומשום. מטגנים את כולו במחבת בשמן חם.
סלט סרטנים
- שוטפים וחותכים את הסרטנים. קוצצים את השאלוט. שוטפים וקוצצים את הכוסברה. חותכים את הפטה לקוביות ומרכיבים הכל יחד. מערבבים רוטב שמן, חומץ, רוטב צ'ילי ותבלינים והופכים בתוכו הכל. חותכים את מלפפון הנחש לחתיכות בגודל 10 ס"מ וגורפים אותם בעזרת כף, אך משאירים אותם בתחתית כ-. 1-2 ס"מ. יוצקים את החסה לכוסות המלפפון.
מטבל שום
- מערבבים את כל החומרים. נותנים לשום לתלול ומתבלים אותו במידת הצורך. (ממתיק נוזלי: כ-3 מקפים)
קרם פורל בפלפלים
- הפלפלים הם 5 מיני פלפלים ו-5 פלפלי דובדבן חריפים וכבושים. ליבנה את המיני פלפלים ופלפלי הדובדבן. טוחנים את פילה הפורל עם גבינת שמנת וקרם פרש. מוסיפים את הצלפים עם הציר ומתבלים בתבלינים. יוצקים את התערובת לתוך פיית שמנת ויוצקים לתוך הפלפלים.
לחם חלב
- שמים את הקמח בקערה. יוצרים גומה באמצע, ואז מוסיפים את השמרים ומעט מים חמימים. מוסיפים את החלב ומערבבים הכל יחד. נותנים לבצק לתפוח 3-4 שעות. אופים ב-180 מעלות למשך 40-45 דקות.
תזונה
הגשה: 100gקלוריות: 228קק"לפחמימות: 18.1gחֶלְבּוֹן: 8.4gשמן: 13.5g
