John Myers
תוכן
show
רכיבים
- 400 ml מרק ירקות
- 180 g קוסקוס בסדר
- 4 לְחַבֵּר פלפלים, כתום וירוק
- 2 כפות שמן זית
- 150 g גבינת חלב כבשים
- מלח, פלפל (טחון טרי)
- 2 כפות מיץ לימון
- עלי פטרוזיליה
- בישול שומן
הוראות
- מביאים לרתיחה 1,250 מ"ל ציר ירקות. מערבבים פנימה את הקוסקוס, מסירים מהאש ומכסים ומשאירים להשרות כ-10 דקות.
- חצו את הפלפלים, מסירים את הליבה והמחיצות, שוטפים ומייבשים. מברישים את הפנים והחוץ בשמן זית.
- קוצצים את גבינת הצאן לקוביות קטנות. מרפרפים את הקוסקוס במזלג ומניחים בקערה. מוסיפים את גבינת הצאן ומתבלים לפי הטעם במלח, פלפל ומיץ לימון. ממלאים בו את הפלפלים, מניחים בתבנית תנור משומנת ויוצקים את יתרת המרק.
- מבשלים בתנור (ברשת האמצעית, הסעה: 160 מעלות) במשך 35-40 דקות. מקשטים את הפלפלים הממולאים בפטרוזיליה ומגישים.
