מוהל ליבנה: עובדות ומיתוסים על משקה הטרנד

ישנם מיתוסים רבים סביב מוהל ליבנה או מי ליבנה. אומרים שהוויקינגים נהנו מכוח הריפוי של מוהל צמחים. לפני שאתם נכנסים לגינה או ליער וטופפים מוהל ליבנה, עדיף לקרוא את המאמר הזה.!

האם מוהל ליבנה בריא?

תזונה הפכה מזמן להייפ ולחלק מהמאכלים אומרים שיש השפעות מופלאות על הבריאות. משקה מגניב אחד כזה הוא מוהל ליבנה. המשקה בעל הטעם המתוק נעים עשוי מגזע הליבנה. הקליפה המתוקה באופן טבעי של העץ משמשת גם להכנת תחליף הסוכר קסיליטול. לצריכת מי ליבנה יש מסורת ארוכת שנים בסקנדינביה ובמזרח אירופה. אנשים רבים יוצאים ליער באביב ואוספים מוהל ליבנה משלהם. אתה יכול גם לקנות מוהל ליבנה רוסי כאן. מעל לכל, התוכן הגבוה של מינרלים אמור להועיל לבריאות.

יתרונות מוכחים מדעית

כפי שקורה לעתים קרובות כל כך עם מזונות עשירים בחומרים מזינים, הכמות קובעת את ההשפעה על הגוף. תצטרך לשתות כמה כוסות של מוהל ליבנה כדי להפיק ממנו תועלת משמעותית. הבטחות הישועה שבאמצעותן מפרסמים לעתים קרובות מוהל ליבנה הן קריטיות אף יותר. השפעה נוגדת דלקת, ניקוי רעלים, מחזקת חיסון, ניקוז או כל השפעה אחרת לא הוכחה מדעית. לטענת איגודי הצרכנים, גם העובדה שהמיץ יכול לשמש כמזון נגד נשירת שיער היא חלק מתחום האגדות. גם המשקה הטרנדי אינו נחשב למזיק. אם אתה אוהב את זה, אתה יכול לנשנש אותו על טהור או לנסות מוהל ליבנה עם נענע כמשקה מרענן.

מהן האלרגיות הנפוצות ביותר למזון?

אלרגיות למזון הן תגובות יתר של מערכת החיסון למרכיבים מסוימים במזון. כאשר צורכים מוצרים המכילים אלרגנים כאלה, הנפגעים עלולים לחוות תגובות אלרגיות כגון נזלת, אסטמה, תגובות עור, כאבי בטן, הקאות או שלשולים. הצורה החמורה ביותר של תגובה אלרגית היא הלם אנפילקטי. מספר איברים כגון העור, דרכי הנשימה, מערכת העיכול ומערכת הלב וכלי הדם יכולים להיפגע בו זמנית. אז זהו מצב חירום רפואי שיש לטפל בו באופן מיידי, אחרת, זה יכול להיות מסכן חיים. אלרגיות המזון הנפוצות ביותר מופיעות כאן:

• חלב פרה: אנשים אלרגיים לחלב פרה מגיבים בדרך כלל לאלרגנים קזאין ובטא-לקטוגלובולין (חלבון מי גבינה) הכלולים בחלב. מי שסובל מאלרגיה לחלב פרה צריך להימנע לחלוטין ממוצרים המכילים חלב פרה וחלב פרה. זה כולל גם מזונות עם תוספים מחלבון חלב פרה כמו אבקת חלב דל שומן, שמנת או מי גבינה, הכלולים במזונות נוחות רבים.
• ביצת תרנגולת: סובלים מאלרגיה הסובלים מאלרגיה זו למזון מגיבים בדרך כלל לחלבון הביצה. אפילו בצורה מעובדת כמו ביצה מיובשת, ביצה נוזלית או לציטין, ביצה עלולה לגרום לאלרגיות במזון. מצד שני, חלק מהאנשים הסובלים מאלרגיה לביצי תרנגולת סובלים ביצים אפויות ללא בעיות גדולות. בדיקת סבילות צריכה להתבצע תמיד בהתייעצות עם מומחה.
• אגוזים ובוטנים: אלרגיה לאגוזי לוז מתרחשת לעתים קרובות כאלרגיה צולבת אצל אנשים אלרגיים לאבקת ליבנה. אלרגיה לבוטנים, לעומת זאת, מתבטאת לרוב כאלרגיה צולבת עם רגישויות לאבקת דשא. אלרגיה לאגוזים מתבטאת לרוב באמצעות תגובות עור כמו גירוד, גרון שרוט או קוצר נשימה. אלרגיה לבוטנים מסוכנת במיוחד, שבה מספיקות אפילו הכמויות הקטנות ביותר כדי לגרום לתגובות האלרגיות הקשות ביותר. אפילו עקבות של אגוזים ובוטנים במוצרים מוגמרים או בשוקולד עלולים להיות מסוכנים לסובלים מאלרגיות.
• תבלינים ועשבי תיבול: תבלינים כמו סלרי, כוסברה, בזיליקום וקארי יכולים לפעול כאלרגנים אגרסיביים. אלרגיה למזון לסלרי מתרחשת לעתים קרובות כאלרגיה צולבת לאבקת ליבנה, ירקות או עשבי תיבול כגון אגוז.
• תפוחים ופירות: אלרגיות למזון לפירות הן גם לרוב אלרגיות צולבות. כל מי שחווה בעיות בפה ובגרון לאחר אכילת פרי אבן, לרוב אלרגי לאבקת ליבנה. הסובלים מאלרגיה, לעומת זאת, מגיבים בדרך כלל פחות בחומרה לפירות מבושלים, אפויים או מעובדים אחרת. לא רק תפוחים, דובדבנים או שזיפים יכולים להיות בעלי השפעה אלרגית; אלרגיות למזון נפוצות גם לסוגי פירות כמו מנגו, ליצ'י או קיווי.

אפילו הקשה צריך לחשוב היטב

מקורות רבים באינטרנט מתארים כיצד אתה יכול להשיג ולשמר מוהל ליבנה בעצמך. לשם כך, קודחים את גזע העץ, מכניסים צינור או צינור לתוך החור והמוהל הנמלט נאסף במיכל. מיץ טרי יכול להישמר רק לכמה ימים. על ידי הוספת מיץ לימון או אלכוהול, ניתן לשמור אותו זמן רב יותר, וכן ניתן להקפיא. כל מי שאוסף בדרך זו מוהל ליבנה צריך להיות מודע לכך שהעץ סובל מכך. גם אם תסתום את החור בשעווה עצים, לפעמים יכול לקחת לליבנה כמה שנים להתאושש מה"קציר". מזיקים ופטריות יכולים לחדור גם דרך הפגיעה בתא המטען. עצים זרים הם אפוא בהחלט טאבו להקיש, אך גם עם הצמחים שלכם, כדאי לשקול היטב האם שאיבת המוהל מצדיקה את המוות האפשרי של העץ.