אורז שחור בסלט - כך אתה משתמש בגרגרים הכהים

אורז שחור הוא לא רק לוכד עין בסלט. האורז בריא ובעל טעם ייחודי. יש לנו כמה רעיונות בשבילכם איך להשתמש בגרגירים השחורים בסלט.

אורז שחור - למגע המיוחד הזה בסלט

אורז שחור שונה ממקבילו הלבן במובנים רבים.

• אורז חייב את צבעו לפיגמנטים צמחיים הידועים בשם אנתוציאנינים. צבעים אלה גם נותנים לאוכמניות את צבען הכהה, למשל.
• אורז לבן נטחן וטחון. זה אומר שלא רק הקליפות מוסרות, אלא גם עור הכסף והשתיל.
• זה גם לא המקרה עם אורז שחור. לכן, דגנים מביאים יותר מרכיבים בריאים כמו חלבון או ברזל והם עשירים בסיבים.
• לדגנים יש טעם מעט אגוזי והם יותר אל דנטה מאורז לבן. כמו כן, אתה צריך לבשל אורז שחור זמן רב יותר. אורז שחור לוקח לפחות שלושת רבעי שעה להתבשל.

רעיונות לסלט אורז שחור

ניתן לשלב גרגירים כהים עם מרכיבים רבים בסלט.

• יחד עם סלט ירוק מעורב, אבוקדו, בצל וגרעיני חמנייה וויניגרט משמן זית, חומץ בלסמי ומעט מיץ לימון, אפשר להעלות באוב סלט טעים.
• השילוב של מנגו מתוק, עגבניות שרי קטנות ומעט אגוזי קשיו קלויים משתלב בצורה מושלמת עם הטעם המעט אגוזי של האורז השחור.
• אם אתם לא רוצים בלי בשר, הגישו סלט של בשר בקר מבושל חתוך לרצועות, בצל, פלפל ואורז שחור.