איך לגדל פטריות תה בבית: הוראות מפורטות

פטריית תה היא משקה שנוצר על ידי סימביוזה של שמרים וחיידקים. מאמינים שמקורו בסין. פטריית תה הייתה די פופולרית כמשקה מרענן.

מהי פטריית התה ולמה היא שימושית?

כפי שכבר אמרנו, פטריית התה היא סימביוזה של שמרים וחיידקים, על בסיסה מכינים "קוואס תה". משקה כזה אהוב במיוחד על תומכי הרפואה העממית - הוא האמין שיש לו השפעה מועילה על העבודה של מערכת העיכול. בנוסף, לאחרונה יחסית הפכה פטריית התה למשקה אופנתי "קומבוצ'ה". מוסיפים לו פירות, פירות יער וירקות, והוא עשוי על בסיס תה ירוק או אדום.

באופן כללי, פטריית תה נחשבת כמעט "גלולת קסם" למחלות רבות ולטוניק טוב, אך הרופאים עדיין לא ממליצים להשתמש בה באופן קבוע כתרופה.

איך לגדל פטריות תה בבית

• לחלוט תה חזק - ב-0.5 מים, יוצקים 5-6 כפיות חליטה ו-5-7 כפות סוכר;
• להתעקש על זה במשך 15-20 דקות;
• מסננים ומצננים את המשקה;
• יוצקים אותו לתוך מיכל גדול, ומכסים אותו בחתיכת גזה או בד כותנה;
• אחסן במקום חמים בטמפרטורה של 20-23 מעלות צלזיוס.

אתה יכול גם להכין פטריות תה עם תוספים - לאחר סינון המשקה אתה צריך לשפוך פירות יער או פירות, ולפזר אותם בצנצנות. זהירות - השאר 5-7 מהקצה לתהליך התסיסה החופשית. לאחר מכן, עליך לסגור את המשקה בחוזקה ולהשאיר אותו בטמפרטורת החדר למשך 2-3 ימים.

כמה זמן גדלה פטריית התה ואיך מטפלים בה

פטריות התה גדלות כשבועיים לפני שריח החומץ מתחיל לעלות מהצנצנת. אם אתה שם לב לזה, זה אומר שהתסיסה עוברת טוב. לאחר שבוע נוסף תראה סרט על פני הפטרייה - כשהיא מגיעה לעובי של 1-2 ס"מ יש להחליף את כל הנוזלים בצנצנת בתה קר. במקרה זה, חשוב להיזהר - כל נזק לפטרייה יוביל למותה.

טיפול בפטרייה, פעל על פי כמה כללים פשוטים:

• לשמור רק במיכל של לא פחות מ-2 ליטר;
• אין לשמור בטיוטה, קור ואור שמש;
• אין לפזר סוכר ותה על גוף הפטרייה;
• שטפו את הפטרייה באופן קבוע במים נקיים;
• החלף את המים באופן קבוע.

לפעמים קורה שההליך לגידול הפטרייה לא הולך לפי התוכנית, ואז נשאלת השאלה, "איך להציל פטריית תה אם היא טבעה?" במקרה כזה, כדאי לשים לב האם פטריית התה עלתה לאחר שהחלפתם את הנוזל. יש לו שלושה ימים לעלות, אם אחרי הזמן הזה הוא לא עלה - אז זה רע. יכולות להיות שלוש סיבות לכך:

• שטפת את הפטרייה במי ברז, מי קרח או מים רותחים;
• ארוך מדי מבלי לשנות את העירוי או לקחת צנצנת מלוכלכת;
• לא עקבת אחר משטר הטמפרטורה.

בעלים מנוסים של פטריות תה אומרים שהם יכולים לטבוע בגלל הפרדה לא נכונה.
איזה חלק צריך להפריד מפטריית התה - כללי ההפרדה
בתהליך גידול פטריית התה, חשוב לבחור את הרגע הנכון שבו ניתן להפריד את ה"מדוזה". יש לעשות זאת כאשר הפטרייה גדלה ל-8-9 ס"מ ותתפוס את רוב הצנצנת, וסרט מופיע על גבי ה"מדוזה" ומתחיל להתקלף.

זה כאשר פטריית התה מוכנה להפרדה. זה לא קשה לעשות - אתה צריך לקחת את החלק העליון של הפטרייה ולהתחיל להפריד את השכבות. לאחר שעשיתם זאת, השאירו את השכבה התחתונה (ממנה נפרדתם) בצנצנת, והניחו בצנצנת את השכבה השנייה (העליונה) עם תמיסת התה-סוכר.

אסור לחתוך, לקרוע או לרבד בכוח את פטריית התה, שכן התערבות כזו בצמיחת ה"מדוזה" עלולה להוביל למוות של הפטרייה.