כיצד לאחסן וודקה, כך שהיא לא תתקלקל: כללים חשובים

וודקה היא משקה אלכוהולי פופולרי מאוד באוקראינה, שניתן לאחסן אותו לזמן רב מאוד בשל הרכבו הפשוט. לאוקראינים רבים יש כמה בקבוקים "לחסוך" - במקרה של חג או דיכאון.

האם אתה יכול להיות מורעל על ידי וודקה ישנה - ניואנסים ומוזרויות

הוודקה מגיעה בשני סוגים - פשוט ומיוחד. וודקה פשוטה מכילה רק אלכוהול אתילי ומים, כך שניתן לאחסן משקה כזה לאורך זמן. וודקה מיוחדת היא לא רק מיוחדת - היא עשויה להכיל תוספים שלא מאפשרים לה למתוח את חיי המדף לתקופה בלתי מוגבלת. לוודקה כזו תמיד רשום תאריך סופי לצריכה - כך שהיא רגועה יותר גם ליצרן וגם לצרכן.

חיי המדף האופטימליים של אפילו וודקה יוקרתית הם לכל היותר 5 שנים. מותגים רבים ממליצים לצרוך את המשקה תוך 1-2 שנים, בעוד שתמיסות על בסיס וודקה עדיף לשתות תוך שישה חודשים מהייצור. אם חריגה ממסגרת הזמן, המשקה הופך לרעיל.

האם אתה יכול לאחסן וודקה במקרר - כללים בסיסיים

קניית כלי עם נוזל אהוב, לספק לו תנאי אחסון אידיאליים:

• טמפרטורה מ +5 מעלות צלזיוס עד +20 מעלות צלזיוס;
• היעדר אור שמש ישיר;
• הלחות אינה גבוהה מ-85%.

לא משנה כמה זמן אתה הולך לאחסן וודקה, המיכל האידיאלי עבורה הוא זכוכית. פלסטיק אינו מתאים, מכיוון שבכניסה לתגובה כימית עם אלכוהול אתילי ומים, הוא מתחיל "לשחרר" רעלים. הוודקה מקבלת ריח וטעם לא נעימים או אפילו הופכת לא ראויה לצריכה.

טיפ שימושי: אחסן וודקה בצורה אנכית, לא אופקית - אם הנוזל יהיה במגע עם המכסה, הוא יספוג חומרים סינתטיים, וזה מאיים לשנות את הטעם.

איך לאחסן וודקה פתוחה - המלצות

במיכל פתוח אפשר גם לאחסן וודקה, אבל לא לאורך זמן - שלושה חודשים בלבד. ליד המשקה הפתוח לא צריכים להיות "שכנים", פולטים ריח חריף - וודקה בטוח תתמלא בה. הארכת חיי המדף לא תעזור אפילו למקרר - על ידי שבירת אטימות הבקבוק, אתה נותן את "האור הירוק" לאדי אלכוהול. הם יוצאים, ואיכות הוודקה יורדת, כמו גם מאפייני הטעם שלה.

אתה יכול לאחסן וודקה במקרר או בארון המטבח, העיקר לשמור על התנאים שתוארו לעיל. אסור לשים משקה כזה במקפיא - הוא יכול להקפיא או להתחיל להתגבש כי לא כל היצרנים מציינים בכנות את ההרכב. כתוצאה מכך, יווצרו משקעים בתחתית הבקבוק - את הוודקה יהיה צורך לזרוק. כך מתברר שניתן להשתמש במקפיא רק לקירור מהיר של המשקה.