Bella Adams
אוכלים רק כשאתם רעבים, ללא איסורים, אבל שפע של רכיבי תזונה בריאים – מה שנשמע כמו דיאטה טעימה ופשוטה הוא קונספט דיאטה חדש שנועד לשמור על הגוף בריא ורזה.
בנוסף לדיאטות מאוד חד צדדיות ודיאטות רדיקליות המבטיחות הצלחה מהירה, טרנדים מהנים ובריאים יותר כמו אכילה אינטואיטיבית הופכים כיום יותר ויותר פופולריים.
שיטת התזונה החדשה PFC Every 3, שזוכה כיום לפופולריות רבה באמריקה, הולכת בכיוון דומה. הדגש הוא על תזונה מאוזנת ללא איסורים חמורים.
אכילת חומרים מזינים בצורה מאוזנת
קונספט הדיאטה פותח על ידי מומחה לתזונה ומחבר רבי המכר של הניו יורק טיימס מארק מקדונלד. הרעיון מאחוריו: שלב תזונה עשירה בחומרים מזינים בקלות בחיי היומיום.
איך זה פועל? פשוט מאוד, למעשה. האותיות "PFC" בשם מייצגות את המקרו-נוטריינטים חלבון, שומן ופחמימות.
ה"כל 3" מתייחס למרווח הזמן בין צריכת המזון. לכן, במהלך הדיאטה, יש לאכול ארוחה מאוזנת ומזינה כל שלוש שעות.
שמירה על רמת הסוכר בדם קבועה
אז לגמרי בלי הגבלות גדולות, הדיאט הזה לא נראה ממבט ראשון ממש מבטיח או מועיל לדמות.
עם זאת, לדברי הממציא, השילוב של מרווחי ארוחות יחד עם חומרים מזינים אמור לעזור לגוף לווסת את רמות הסוכר בדם.
הסיבה לכך היא שצריכת פחמימות גורמת לעלייה.
עם זאת, אם אוכלים חלק נכבד של חלבון בנוסף לפחמימות, ייצור הגלוקגון מעורר במקביל, תוך שמירה על רמות אינסולין קבועות.
התקפי מזון ותשוקה הם אפוא פחות סבירים, וגם החשק למתוק פוחת.
לדברי מקדונלד, דיאטה זו נועדה גם להגן על השרירים, מכיוון שהגוף הולך יותר ויותר למאגרי שומן לאנרגיה.
שימו לב לאותות הגוף
מי שרוצה לעקוב אחר הדיאטה צריך ללמוד לשים לב לאותות הגוף. זה אומר: לאכול רק כשאתה מרגיש רעב קל ולהפסיק לאכול לפני שדחסת לעצמך יותר מדי.
פורמולת PFC Every 3, לפיכך, מספקת ארוחה קטנה כל שלוש שעות, אשר מורכבת לאחר מכן משלוש מנות בגודל שווה: חלבון, פחמימות ושומן.
ניתן להוסיף מזון דל קלוריות אך עשיר בחומרים מזינים כגון ירקות ירוקים, חסה או תרד לפי הצורך.
הספקים הטובים של חומרים מזינים
חשוב: כשמדובר בבחירה נכונה של מזון, חשוב לזכור שלא כל השומנים והפחמימות טובים באותה מידה לגוף.
ההתמקדות צריכה להיות על פחמימות מורכבות עם הרבה סיבים - הן שומרות אותך שבע יותר. על הצלחת שייכים לכן מעל הכל:
- מוצרי דגנים מלאים
- קטניות כגון אפונה או עדשים
- פירות
גם כשזה מגיע לשומנים, יש להתמקד בהחלט בזנים הבריאים שטובים לגוף:
- אגוזים, זרעים וגרעינים
- אבוקדו
- שמנים צמחיים כגון שמן זית, זרעי פשתן או קנבוס
- דג שמנוני
כשמדובר בחלבונים, בשר רזה או מקורות חלבון מהצומח הם הבחירות הטובות ביותר:
- מוצרי עופות
- טופו
- קטניות
- זרעי צ'יה
- פולוק
- גבינת קוטג
המסקנה שלנו על דיאטת PFC כל 3
דיאטת הטרנד החדשה מארה"ב חותרת עקרונית להתחלה משמעותית, אבל האם זה באמת עוזר לרדת במשקל? זה מה שאומר תזונאי FIT FOR FUN אנדרה שמידט על הרעיון של PFC Every 3:
"במבט ראשון, דיאטת PFC Every 3 בהחלט לא נראית כמו דיאטת מזורזת. אין ויתור, אין אפקט יויו. זה כמובן העליון. אני מוצא את זה גם אופטימלי שהצרכנים 'יחנכו' להתנהגות מזינה מאוזנת רגילה.
הדיאט מתבסס על כל מאקרו-נוטריינטים ומשתמש במזון שמאלי מהטבע. לכן, קורה אוטומטית שלא נבלעים סוכר מזוקק ושומני טראנס לא בריאים.
ובכל זאת, מוטלת בספק בעיני איך מישהו אמור ללמוד אכילה אינטואיטיבית כשאזעקה מצלצלת בכל פעם אחרי שלוש שעות כדי לאכול את הארוחה הבאה. אני מוצא את הדרישה הנוקשה של מתי לאכול ומה צריך להיות קריטית.
כל חילוף חומרים - כל אדם - צריך קצב אחר.
בנוסף, גדלי המנות סטנדרטיים מדי - גודל הגוף והגיל אינם נלקחים בחשבון. תכולת הפחמימות מעט גבוהה מדי עבור מי שרוצה לרדת במשקל.
עדיף להגדיל את שיעור הירקות והחלבונים מהצומח והחי. באמצעות חלבונים מגרה את שריפת השומן ונבנית מסת שריר, מה שמוביל לצריכה של יותר קלוריות במנוחה.
אחרון חביב: אני לא חובב ספירת קלוריות בעצמי, אבל מי שרוצה לרדת במשקל צריך לדעת שקערה עם עוף, אבוקדו, בטטה, עגבניות וקישואים, למשל, מגיעה בקלות ל-700-800 קלוריות.
אם אני אוכל אז ביצים מקושקשות עם עגבניות ופרוסת לחם מלא בבוקר, אני על 1100 קלוריות בסך הכל. אז חטיפים וארוחת ערב עדיין חסרים. מה אני אומר: רק עם גירעון קלורי – גם אם זה רק 200 קלוריות ביום – תתרחש הצלחה בירידה במשקל לטווח ארוך".
