John Myers
תוכן
show
רכיבים
- 320 g קמח
- 20 g אבקת אפייה
- 300 g שקדים טחונים
- 220 g סוכר
- 120 g חמאה
- 2 הלבן של הביצה
- 120 ml מיץ תפוזים בדם
- 30 g קליפת תפוז מגוררת
- 150 g כיסוי חלב מלא
- 150 g כיסוי לבן
הוראות
- מערבבים בקערה גדולה את הקמח, אבקת האפייה, קליפת התפוז והשקדים ויוצרים גומה באמצע.
- חותכים את החמאה לחתיכות ומורחים על התערובת.
- מערבבים מיץ תפוזים בדם עם סוכר וחלבון ביצה ויוצקים לבאר, ואז עובדים לבצק.
- מצננים את הבצק כ-30 דקות.
- לאחר מכן חותכים את החלק עם 22 כפיות כדורים, מניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה ומהדקים שטוח.
- מחממים תנור ל-175 מעלות ואופים את העוגיות כ-10-12 דקות. לאחר מכן תנו לתאלרים להתקרר.
- ממיסים את הכיסויים וחצי טובלים חצי מהפתיתים ומניחים לייבוש.
- אחסן את הטסיות בקופסת פח אטומה היטב
תזונה
הגשה: 100gקלוריות: 416קק"לפחמימות: 48.5gחֶלְבּוֹן: 9.7gשמן: 20.3g
