אוכמניות (אוכמניות תרבותיות) - פירות יער פופולריים

אוכמניות ידועות גם בתור אוכמניות, אוכמניות, אוכמניות, אוכמניות בר. הם שייכים למשפחת האברשים. בעבר אוספים אוכמניות ביערות דלילים. כיום מגדלים אותם במטעים גדולים. אוכמניות תרבותיות בדרך כלל גדולות יותר מאוכמניות בר ובעלות בשר בהיר יותר.

מָקוֹר

אוכמניות בר נמצאות בעיקר בחצי הכדור הצפוני באזורים הממוזגים והצפוניים. אוכמניות תרבותיות גדלות כיום באירופה ולמשך זמן מה גם מעבר לים.

עונה

אוכמניות נקטפות בגרמניה בחודשי הקיץ בין יוני לספטמבר. אוכמניות תרבותיות תורבתו מעבר לים לזמן קצר ולכן זמינות כל השנה. אוכמניות בר נסחרות רק לעתים רחוקות.

טַעַם

לפירות הכחולים טעם עז מאוד ומתוק עם ארומת פירות יער עדינה.

השתמש

אוכמניות הטעם הטוב ביותר גולמי. הם טעימים במיוחד ממותקים קלות עם חלב, יוגורט או שמנת. הם טעימים בדיוק כמו לפתנים, קינוחים, עוגות ופנקייקים. הם משמשים גם לעוגות או כתוספת פירותית לבשר בקר וציד.

אחסון

ניתן לאחסן אוכמניות בטמפרטורת החדר למשך מספר ימים. ב-4-5 מעלות ניתן לשמור אותם לכל היותר 10 ימים. הם קופאים בסדר גמור.

מהם היתרונות של אוכמניות?

• עשיר בנוגדי חמצון. מתח אינו טוב לגוף שלך - במיוחד לחץ חמצוני.
• מלא ויטמינים ומינרלים.
• עזרה בניהול כולסטרול.
• עשוי לסייע בניהול רמת הסוכר בדם.
• מפחית את לחץ הדם באופן פוטנציאלי.

האם זה טוב לאכול אוכמניות כל יום?

על פי כמה מחקרים, קערת אוכמניות יכולה לעזור בחיזוק חסינות ויכולה להפחית את הסיכון לסוכרת, השמנת יתר ומחלות לב. יתרה מכך, צריכת מנה קטנה של פירות יער מדי יום יכולה לסייע בחיזוק חילוף החומרים ולמנוע כל סוג של תסמונת מטבולית ומחסור.

האם אוכמניות הפרי הבריא ביותר?

תקציר לאוכמניות יש את היכולת נוגדת החמצון הגבוהה ביותר מבין כל הפירות והירקות הפופולריים. נראה כי פלבנואידים הם נוגד החמצון של פירות היער עם ההשפעה הגדולה ביותר.

כמה אוכמניות צריך לאכול ביום?

המסר הפשוט והשגה הוא לצרוך כוס אחת של אוכמניות מדי יום כדי לשפר את בריאות הלב וכלי הדם.

מהן תופעות הלוואי של אכילת אוכמניות?

כאשר נלקח דרך הפה: אוכמניות פירות, מיץ ואבקות שלמים נצרכים בדרך כלל במזונות. משקאות העשויים עם אוכמניות מיובשות בהקפאה עלולים לגרום לעצירות, שלשולים, בחילות או הקאות אצל אנשים מסוימים.

האם באוכמניות יש הרבה סוכר?

אוכמניות מכילות כמויות מתונות של סוכר - או 15 גרם לכוס (148 גרם). עם זאת, אין להם השפעות שליליות על רמות הסוכר בדם, אשר עשויות לנבוע מהתכולה הגבוהה של תרכובות ביו-אקטיביות.