John Myers
תוכן
show
רכיבים
- 300 g קמח
- 225 g אבקת סוכר
- 250 g סוכר
- 175 g אוכמניות או תערובת של פירות יער
- 250 g חמאה
- 100 g עמילן מזון
- 25 g שוקולד קוברטור מריר
- 1 מנות סוכר וניל בורבון
- 1 מנות אבקת אפייה
- 5 כפות חלב
- 5 ביצים
הוראות
- קוצצים דק את הכיסוי. רסק 100 גרם אוכמניות. מערבבים את השומן, הסוכר, סוכר הווניל וקורט מלח במשך 2-3 דקות עד לקבלת קרם. טורפים ביצים אחת אחת. מערבבים את הקמח, העמילן ואבקת האפייה, מערבבים פנימה. חוצים את הבצק. מערבבים 50 גרם מחית פירות יער ומכסים למחצית מהחלב והחצי השני. מניחים את הבצק לסירוגין בתבנית קפיצית משומנת (26 ס"מ Ø) זרועה קמח ושיש בעזרת כף. מחממים תנור ל-175 מעלות ואופים כ-30 דקות, מניחים להתקרר כשעה
- מערבבים את מחית פירות היער שנותרה עם אבקת סוכר. מורחים את הציפוי על העוגה. מורחים מעל את יתרת פירות היער, מניחים לעוגה להתקרר עוד שעה.
תזונה
הגשה: 100gקלוריות: 415קק"לפחמימות: 62.6gחֶלְבּוֹן: 2.9gשמן: 16.8g
