John Myers
תוכן
show
רכיבים
- 200 g גזרים מגורדים
- 100 g פתיתי שיבולת שועל עדינים
- 100 g פתיתי שיבולת שועל לבביים
- 100 g אגוזי לוז
- 30 g גרעיני חמניות או שומשום
- 50 g קינואה לא מבושלת, או פתיתי קינואה או קינואה תפוחה
- 1 קַמצוּץ מלח
- 1 כפות חמאת אגוזי לוז
- 3 כפות סירופ מייפל
- 3 כפות שמן תפוזים, או שמן משמש או קוקוס
- 2 כפית קינמון
- 1 כפות תבלין זנגביל, או קורט אחד של פלפל אנגלי, ג'ינג'ר, ציפורן, אניס
- 1 כפות כורכום לאטה וניל תבלין מבית Sonnentor
- 70 g צימוקים
הוראות
- מורחים את הגזר המגורר על תבנית מרופדת בנייר אפייה ומייבשים על הרשת האמצעית בחום של 130 מעלות עליון/תחתון כ-25 דקות. מערבבים כל 10 דקות. קוצצים את האגוזים.
- מערבבים היטב את כל החומרים (למעט צימוקים) בקערה. מוציאים את הגזר מהתנור ומניחים את כל תערובת הגרנולה על תבנית האפייה. מערבבים הכל היטב. מחממים את התנור ל-175 מעלות חום עליון/תחתון. צולים את התערובת על הרשת האמצעית במשך כ. 20 - 25 דקות, הופכים או מערבבים שוב כ. כל 10 דקות. רגע לפני תום זמן הבישול מקפלים פנימה את הצימוקים.
- זה לא נהיה ממש קריספי עד שהוא מתקרר. טעים עם חלב או על יוגורט. טעים מאוד גם כתוספת עם גלידת וניל. את הגרנולה כבר פיזרתי כשכבת קראמבל על עוגת גזר (על הזיגוג שעדיין לח).
- לחלופין, ניתן להוסיף למוזלי לפני האפייה 3 כפות קוקוס מיובש או קוביות קקאו. כחלופה לצימוקים אפשר להשתמש גם במשמשים מיובשים. כחלופה לתבלין הכורכום-וניל, ניתן להשתמש גם ב-1 כפית וניל טחון ו-2 כפיות כורכום.
תזונה
הגשה: 100gקלוריות: 455קק"לפחמימות: 42.1gחֶלְבּוֹן: 8gשמן: 28.1g
