בולגור או אורז: מתי איזה אוכל עדיף

בולגור או אורז? בורגול מזין

בין אם בורגול או אורז. שניהם תוספות מושלמות למנות ירקות, דגים או בשר.

• 100 גרם בורגול מכילים 345 קלוריות, 12 גרם חלבון, 2 גרם שומן, 65 גרם פחמימות, וכמות עצומה של 9 גרם סיבים.
• עם שיעורו הגבוה יחסית של חלבון צמחי, המכסה שליש טוב מהדרישה היומית, האוכל פופולרי מאוד בקרב טבעונים וצמחונים.
• בולגור הוא צפוף במיוחד ברכיבים תזונתיים מכיוון שאתה משתמש בכל גרגר המזון. רכיבי התזונה כוללים מספר רב במיוחד של ויטמינים מקבוצת B וכן ויטמין E, סידן, מגנזיום וזרחן.
• עם זאת, הבורגול מכיל גלוטן ולכן אינו מתאים לאנשים עם צליאק.
• גם תכולת הפחמימות בדגן זה גבוהה למדי ולכן אינה מתאימה לחולי סוכרת או אוהדים דלי פחמימות.
• מעדנים את הבורגול בעשבי תיבול כמו כוסברה ומגישים אותו עם יוגורט עם בשר מוכן מזרחי כמו טלה. גם המנה הלבנונית טאבולה טעימה. זה מורכב מבורגול, עגבנייה, מנטה ושמן זית.

בולגור או אורז? זה העניין של בולגור

בהשוואה לבורגור, אורז פחות עשיר בחומרי תזונה מסוימים, אך אינו מכיל גלוטן.

• אורז מקבל ציון עם העובדה שהוא כמעט ולא מכיל שומן אלא פחמימות ממלאות. אם אתה רוצה לרדת במשקל, אורז הוא בחירה טובה.
• על כל 100 גרם, אורז מכיל 350 קלוריות, 7 גרם חלבון, 0.6 גרם שומן, 78 גרם פחמימות ו-1.4 גרם סיבים.
• השתמש באורז חום לא מלוטש, וקבל הרבה ויטמינים מקבוצת B.
• מכיוון שאורז אינו דגן ולכן אינו מכיל גלוטן, הוא תוספת מתאימה במיוחד לאנשים הסובלים מאי סבילות לגלוטן.
• בנוסף, הוא קל במיוחד לעיכול והוא אחד מהמזונות ההיפואלרגניים שאפילו אנשים אלרגיים במיוחד סובלים היטב.
• אורז הוכיח את עצמו כמלווה למנות דגים וירקות. אבל האורז טעים גם כריזוטו מעורבב עם פטריות וכרוב כמנה עיקרית.