קנה סידן - תוספי הסידן הטובים ביותר

לא קל למצוא את המקור הטוב ביותר לסידן. כי המבחר גדול מאוד. המקורות הידועים ביותר לסידן הם סידן ציטראט וסידן פחמתי. עם זאת, בעוד סידן ציטראט מקורו במעבדה, סידן פחמתי מגיע ממקורות טבעיים לחלוטין של סידן.

קנה את תוספי הסידן הטובים ביותר

קניית סידן יכולה להיות אתגר אמיתי - לפחות אם אתה לא רוצה לתפוס את תוסף הסידן הראשון שמגיע. בכל מקרה, תסתכל מקרוב על רשימת המרכיבים עבור מקור הסידן שבחרת, מכיוון שהיא יכולה להיות ארוכה מאוד.

סידן - כטבלית מבעבעת?

בנוסף לסידן, יש הרבה מאוד מרכיבים מיותרים לחלוטין, אם לא בריאים. לעתים קרובות יש טבליות מבעבעות עם z. ב. הרכב זה (מיצרן ידוע):

חומצת לימון, סידן פחמתי, חומר תפזורת: סורביטול, דקסטרוז, מווסת חומציות נתרן ביקרבונט, ויטמין C, חומרי טעם וריח, חומר נגד התגבשות: פוליוויניל פירולידון, דו תחמוצת הסיליקון, ויטמין E (ויטמין E, עמילן שונה, מלטודקסטרין, חומר נגד התגבשות), ממתיקים אספרטיים ואססולפאם-K, בטא-קרוטן (בטא-קרוטן, נוגדי חמצון: אלפא-טוקופרול, אסקורביל פלמיטאט, נתרן אסקורבט, איזומלט, ג'לטין, עמילן תירס), מתחלב: אסטרים סוכר של חומצות שומן.

חכה רגע, אולי אתה חושב, בעצם, רק רציתי סידן. אבל קיבלת תערובת בטעמים של סוכר, ממתיק וחומצה עם מעט סידן בתוכה.

סידן - כטבליה לבליעה?

אם תבחר כעת בטבליות סידן שאתה בולע כמקור לסידן, אז רשימת הרכיבים מצטמצמת מעט ויכולה להיראות כך:

סידן קרבונט, גומי ערבי מילוי, תאית מילוי, חומר מילוי מוצלב קרבוקסי-מתיל צלולוז, חומר ציפוי הידרוקסיפרופיל-מתיל צלולוז, צבע טיטניום דו-חמצני, חומר מפריד מגנזיום מלחי חומצות שומן, חומר זיגוג שלאק, חומר מפריד טלק, שמן זית, חומר מפריד סיליקון דו-חמצני, מתחלב פוליסורבט 80, חומצה pteroylglutamic, D-biotin, cholecalciferol.

חומרי מילוי עד כמה שהעין יכולה לראות, בתוספת צבעים, חומרי הפרדה וציפוי. וכל זה רק בגלל שאתה רוצה לרענן קצת את רמות הסידן שלך? אבל זה משתפר עוד יותר: לאנשים עם זיקה לחומרים אלקטרוניים, יש תוספי סידן מהסוג הבא:

סידן פחמתי, חומרי מילוי: E460, E468, E464; מייצבים: E1201, E1202; חומר הפרדה: E553b, ג'לטין, סוכרוז, חומרים מתחלבים E433, E470b; עמילן, שמן צמחי המודרן; ויטמין D3, צבע E 171.

רשימת מרכיבים זו אינה ניתנת לפענוח כלל ללא טבלת מספר E ולכן יש להימנע ממוצרים כאלה רק בגלל ההצהרה המסורבלת והלא ידידותית ללקוח.

סידן - כממתק סוכר?

לבעלי שן מתוק, שוק הסידן מציע אפילו מה שנקרא ממתקי סידן שאפשר למצוץ או ללעוס. מכיוון שהוא מכיל גם מעט ויטמין D3, היצרן כותב על המוצר שלו:

סידן וויטמין D3 יכולים לתרום לתחזוקת העצמות והשיניים.

מסתבר שהוא שוכח לגמרי שסוכר הוא לא בדיוק הצהוב של הביצה לשיניים. סידן אינו המרכיב העיקרי בממתקי סידן, אלא סוכר (סוכרוז, סירופ גלוקוז ודבש).

מעורבב בו מעט סידן, טעמים שונים ולסיום מנת חלב מרוכז. ההרכב אז באמת נראה יותר כמו ממתקים מאשר תוספי מזון:

סוכרוז, סירופ גלוקוז, סידן פחמתי, שמן קוקוס, סידן ציטראט, ג'לטין, חלב מרוכז, דבש, ארומת דבש טבעית, משחת וניל, ארומה (ונילין), ויטמין D3, מונו-ודיגליצרידים של חומצות שומן, נתרן כלורי, צבע (בטא) -קרוטן)

כתזכורת: אתה בעצם רוצה לעשות משהו טוב לעצמך עם תוסף סידן! סידן גם חסר טעם. אז הטעם לא נורא מריר כך שצריך להסוות טעם בכל הכוח.

אז למה כל התוספים וחומרי הטעם? למה לערבב סוכר בתוספי מזון כשרוצים להימנע ממנו בתזונה בריאה? למה טעמים? למה ממתיקים?

אין תשובות לשאלות הללו. אבל יש תכשירי סידן שאינם דורשים כלל תוספים.

תוספי סידן ללא תוספים הם הטובים ביותר

לרוב, המקורות הטובים ביותר לסידן הם תכשירים העשויים מסידן ציטראט טהור, או שהם מקורות טבעיים לסידן המורכבים בעיקר מסידן פחמתי:

סידן ציטראט - רצוי 100 אחוז

לדוגמה, 100 אחוז סידן ציטראט זמין בצורת אבקה, מה שהופך את חומרי העזר לטבליות למיותרים. קפסולות סידן ציטראט זמינות גם כן. כמוסות סידן איכותיות אינן מכילות דבר מלבד סידן ציטראט בתוספת מעט תאית לקפסולה.

עם זאת, סידן ציטראט מגיע ללא יוצא מן הכלל מהמעבדה, שם הוא עשוי מחומצת לימון וסידן הידרוקסיד - ולכן הוא מנקודת המבט ההוליסטית שלנו (למרות זמינות ביולוגית טובה מאוד) לא המקור הטוב ביותר לסידן.

אם אתה מעדיף מקור טבעי לסידן, אז סידן פחמתי הוא רעיון הרבה יותר טוב.

אם כי יש גם את זה בצורה מבודדת או סינטטית מהמעבדה (לתכשירים המורכבים מ-100 אחוז סידן פחמתי). בנוסף, מקורות סידן טבעיים זמינים גם בתחום הסידן פחמתי:

סידן פחמתי - רצוי טבעי

ישנם מקורות רבים ושונים של סידן פחמתי טבעי עם מקורות שונים מאוד. הדולומיט מגיע מהסלע; מהשלד של אלמוג האבקה של אלמוג הים סנגו.

ואצה אדומה בשם Lithothamnium calcareum היא גם מקור טבעי מצוין לסידן.

סידן פחמתי בדולומיט ובאלמוג הים סנגו

אלמוג הים סנגו והדולומיט מורכבים לא רק מסידן פחמתי אלא גם מספקים מגנזיום (בצורת מגנזיום פחמתי).

שני המינרלים נמצאים באלמוגים כמו גם בדולומיט ביחס טוב מאוד של 2:1 (Ca: Mg) כך שניתן יהיה לנצל את שני המינרלים בצורה הטובה ביותר.

בעוד הדולומיט מורכב אך ורק מסידן ומגנזיום, אלמוג הים של סנגו מכיל גם 70 יסודות קורט אחרים, אם כי בכמויות קטנות מאוד, שיכולות להספיק לחלק מהיסודות קורט.

יתר על כן, אלמוג הים סנגו הוא יצור חי (חיה) ולא סלע כמו הדולומיט. עם זאת, אבקת הסידן המכונה Sango sea coral אינה מתקבלת מבעלי חיים חיים. אלמוגים יוצרים כל הזמן חומר שלד חדש.

שוניות האלמוגים הידועות נובעות מהשלד הישן. חלקים גדולים מהשלדים המתים מתנתקים שוב ושוב ונופלים לקרקעית הים, משם ניתן לאסוף אותם כדי לחלץ מהם את אבקת הסנגו.

החיות המקורית של אלמוג הים סנגו באה לידי ביטוי בעובדה שהוא יכול להיספג טוב יותר מאשר דולומיט.

סידן פחמתי ב- Lithothamnium calcareum

הסידן באצה האדומה העשירה בסידן Lithothamnium calcareum קיים גם בצורה של סידן פחמתי. האצות מיובשות ומאבקות דק וכעת ניתן ליטול אותן במיליגרם.

הוא מורכב מ-30 אחוז סידן טהור, המקביל לתכולת סידן פחמתי של למעלה מ-80 אחוז, בעוד שתכולת המגנזיום הקרבונטית נמוכה למדי בסביבות 6 אחוזים.

סידן אצות הוא מקור טוב מאוד לסידן שכן אומרים שהזמינות הביולוגית שלו טובה במיוחד, עליה נפרט יותר בפרק הבא.

כיצור ימי, האצה עשירה למדי ביוד. מצד אחד, זה יכול להיות חיובי אם אתה רוצה להביא את אספקת היוד שלך לצורה. מצד שני, זה יכול להיות לא חיובי לאנשים שיש להם אלרגיה ליוד או בעיה בבלוטת התריס, למשל.

כי 3 גרם מהאצות יכולים להכיל עד 600 מיקרוגרם של יוד, שזה הרבה בהתחשב בדרישה היומית למבוגרים של 200 מיקרוגרם.

עם זאת, תכולת היוד ב- Lithothamnium calcareum משתנה במידה ניכרת, ולכן יהיה זה אידיאלי אם היצרנים הרלוונטיים יבצעו ניתוחים קבועים ויצהירו על תכולת היוד על גבי אריזת אבקת הסידן או המשקה המועשר.

מכיוון שהאצות היו מעורבות במשקאות צמחיים להעשרת סידן במשך שנים רבות, למשל ב. משקאות סויה או אורז.

למרות שאלמוג הים Sango מגיע גם מהים, הוא מכיל רק כ-17 מיקרוגרם של יוד למנה יומית, כך שהוא יכול לייעל את אספקת היוד מבלי להכיל את הסיכון של מנת יתר.

סידן גלוקונאט וסידן לקטט

סידן גלוקונאט משמש - לרוב יחד עם פוספטים ופלואורידים - בתכשירי סידן המשמשים לאוסטאופורוזיס ודורשים מרשם רופא.

סידן גלוקונאט הוא גם תרכובת סידן נפוצה ברפואת חירום, הכלול בתמיסות עירוי.

סידן גלוקונאט ותרכובות סידן רבות אחרות - כגון סידן לקטט - נמצאים רק לעתים רחוקות בתוספי מזון ללא מרשם. סידן לקטט משמש מדי פעם לחיזוק מיצי פירות בסידן.

שתי תרכובות הסידן מיוצרות במעבדה, הסידן גלוקונאט ביוטכנולוגית בעזרת אנזימים מהונדסים גנטית בעיקר.

תירס מהונדס גנטית משמש לעתים קרובות כחומר מוצא לייצור חומצה גלוקונית (לסידן גלוקונאט). סידן לקטט, לעומת זאת, מופק סינתטי מחומצת חלב.

לכן תרכובות סידן אלו אינן טבעיות במיוחד - ומאחר והזמינות הביולוגית שלהן אינה טובה מזו של תכשירי סידן אחרים, לא נפרט עליהן בהמשך.

(בזמינות ביולוגית אנו מתכוונים לאחוז של חומר - כאן סידן - שגם הוא נספג בגוף ממקור סידן, כלומר יכול להיספג).

סידן קרבונט או סידן ציטראט - מה עדיף זמין ביולוגי?

המקורות הטובים ביותר לסידן הם סידן ציטראט או סידן פחמתי.

אמנם סידן ציטראט – כפי שהוסבר לעיל – אינו נחשב למקור טבעי לסידן, אך בשלב זה נרצה להסתכל על שני מקורות הסידן מבחינת הזמינות הביולוגית שלהם, וזה טוב מאוד במקרה של סידן ציטראט.

עם זאת, רבים מאמינים כי הסידן יכול להיספג בצורה הטובה ביותר מסידן ציטראט אורגני ופחות טוב מסידן פחמתי אנאורגני.

כי לא משנה כמה סידן אתה בולע - בין אם 200 או 1000 מ"ג - האורגניזם רק לעתים נדירות יספוג 100 אחוז ממנו. חלקם תמיד יופרשו דרך הכליות.

כמובן שרצוי שהחלק המופרש יהיה קטן ככל האפשר על מנת להפיק תועלת ככל האפשר מתוסף התזונה. לכן, זה תלוי בזמינות הביולוגית של תרכובת הסידן המתאימה. אז מהו המקור הטוב ביותר לסידן?

מחקר: סידן פחמתי טוב יותר מסידן ציטראט

על פי מחקרים, סידן ציטראט נחשב לתוסף הסידן הטוב יותר במשך שנים. נאמר שוב ושוב שהוא נספג עד פי 2.5 טוב יותר.

עם זאת, מחקר משנת 2014 מצא שסידן ציטראט אינו בהכרח הסידן הטוב יותר. להיפך, זה מראה שסידן פחמתי הוא תרכובת טובה משמעותית.

במחקר זה, ניתנו לנבדקים (נשים בריאות בין גיל 25 ל-45) שתי טבליות שכל אחת מהן מכילה 500 מ"ג סידן כסידן ציטראט או 1000 מ"ג סידן כסידן פחמתי בצורת אבקה.

נמצא כי רמת הסידן בדמם של הנבדקים הייתה גבוהה יותר כאשר נטלו את הקרבונט - שעה, שעתיים וארבע שעות לאחר נטילת תוסף הסידן בהתאמה.

סידן פחמתי זקוק לחומצת קיבה - סידן ציטראט לא

עם זאת, במחקר המתואר, אבקת הסידן פחמתי הכילה יותר ויטמין D (1000 IU) מאשר תכשיר סידן ציטראט (400 IU), וידוע שוויטמין D משפר את ספיגת הסידן.

במחקר השתתפו גם אנשים בריאים. עם זאת, מי שכבר פיתח אוסטאופורוזיס, למשל, כבר אינו בריא.

עצם העובדה שאוסטאופורוזיס עלולה להתפתח בכלל מעידה על כך שהאדם הנדון עלול לסבול מהפרעות בספיגת מינרלים, למשל ב' עקב מחסור בחומצת קיבה.

(חומצת הקיבה חיונית לספיגת מינרלים מהמזון).

אנשים עם בעיות קיבה כרוניות או כאלה הנוטלים חוסמי חומצה סובלים בדרך כלל מהפרעות ספיגה ולכן יכולים לספוג רק סידן גרוע מהמזון. (חוסמי חומצה הם תרופות עם החומרים הפעילים אומפרזול, פנטופרזול או דומים).

אולם למי שבקושי מצליח לספוג את הסידן מהמזון יש בעיה גם בספיגת תוספי מזון העשויים מסידן פחמתי רגיל. בכל מקרה, נדרשת מספיק חומצת קיבה לספיגתה, מה שלא קורה עם סידן ציטראט.

עם זאת, מי שסובל מכמות גדולה מדי של חומצת קיבה ישמח ממש מהקרבונטים. במקרה זה, הסידן מתמוסס טוב מאוד ולקרבונטים יש השפעה מרגיעה גם על צרבת ותסמינים נלווים.

סידן פחמתי טבעי עם זמינות ביולוגית גבוהה: אלמוג ים סנגו

עם זאת, מקורות סידן פחמתי טבעיים כגון אלמוג הים סנגו או סידן האצות נספגים בקלות רבה יותר מאשר סידן פחמתי מבודדים ומרוכזים. במקרה של אלמוג הים סנגו, זה הוכח במחקר הצלבה מבוקר פלצבו משנת 1999.

המשתתפים שלקחו את Sango Sea Coral כתוסף תזונה היו בסופו של דבר רמות ספיגת סידן גבוהות בהרבה מאלה שלקחו את הסידן פחמתי הרגיל.

גם הזמינות הביולוגית של הסידן מאצת Lithothamnium אינה דומה לסידן פחמתי רגיל או למזונות הנחשבים למקורות איכותיים לסידן, כמו חלב.

בעוד סידן חלב (למשל מיוגורט) יכול להיספג ל-43 אחוזים וסידן מאגסים ל-67 אחוז (שהם כבר ערכים טובים מאוד), הסידן מהאצות נספג ככל הנראה ל-75 אחוז - על פי מחקרים של המרכז הצרפתי D. 'Etudes et de Valorisation des, Algues CEVA מ-2007 הראה.

יכולת הספיגה הטובה הזו היא ללא ספק אחת הסיבות לכך ש-Lithothamnium calcareum שימש כל כך הרבה זמן להעשרת משקאות צמחיים בסידן.

מספיקים רק 3 גרם מהאצות לליטר כדי לספק למשקה את אותה תכולת סידן כמקובל בחלב (120 מ"ג ל-100 גרם).

הגברת הזמינות הביולוגית של סידן פחמתי

מקורות טבעיים של סידן פחמתי הם אפוא בחירה טובה מאוד. ואם אתה רוצה להגדיל את הזמינות הביולוגית שלהם עוד יותר או אם אתה חושש מחוסר בחומצת קיבה, אתה פשוט מוסיף קצת מיץ לימון.

חומצת הפרי שהיא מכילה הופכת חלק מהקרבונט לסידן ציטראט, ונותנת לכם שילוב מצוין אך טבעי של קרבונט-ציטראט.

איזה מקור לסידן הכי מתאים למי?

בסופו של דבר, זה תלוי גם במצב האישי, בהעדפות (מוצרים טבעיים - כן או לא), ובמצב האישי, איזה מקור סידן הוא הטוב ביותר כעת:

אם אתה רוצה תוסף סידן טבעי, אתה יכול להשתמש באלמוג הים Sango או Lithothamnium calcareum.

אם אתה חושש ממחסור ביוד, קח Lithothamnium calcareum, אם אתה רוצה לייעל מעט את אספקת היוד שלך, קח את אלמוג הים Sango, אם אתה רוצה או צריך להימנע מיוד לחלוטין, השתמש בסידן ציטראט.

אם יש לך מחסור בחומצה בקיבה, קח Sango או Lithothamnium עם מעט מיץ לימון או סידן ציטראט. כל מי שנאבק עם עודף חומצת קיבה לוקח סידן פחמתי.

קנה את המקור הטוב ביותר לסידן - והכי טבעי

אם אתם אוהבים את זה אפילו יותר טבעי מסנגו ולא רוצים לקחת את אצת ה-Lithothamnium בגלל היוד, אתם יכולים גם לחזור על מקור אחר לגמרי, טוב מאוד לסידן, כלומר תוספי מזון צמחיים המכילים סידן, כמו למשל B. Moringa (10 גרם אבקת מורינגה מספקת 200 מ"ג סידן ובכך חמישית מהדרישה היומית) או אבקת עלי סרפד (10 גרם אבקת סרפד מכילה כ-100 מ"ג סידן).

למרות שלא מדובר בתכשירי סידן ספציפיים, וכמובן, הם אינם במינון גבוה במיוחד, המוצרים הצמחיים ההוליסטיים הללו מספקים הרבה יותר חומרים מזינים וחומרים חיוניים מסתם סידן. ומכיוון שמרכיבי התזונה והחומרים החיוניים השונים נמצאים בצמח בשילוב טבעי, הם מקדמים הדדית את ניצולם והשפעתם על האורגניזם.

אז אם אתה מחפש עכשיו לקנות סידן, אנו מקווים שיש לך את המידע הדרוש לך כדי למצוא את מקור הסידן הטוב ביותר עבורך.