John Myers
תוכן
show
רכיבים
- 175 g חמאה
- 175 g סוכר
- 4 ביצים
- 1 Msp תרמיל וניל טחון
- 300 g קמח
- 1 מנות אבקת אפייה
- 50 ml חלב
- 600 g ריבס טרי
- 250 g מסקרפונה
- 200 g גבינת קרם פרש
- 3 כפות סוכר
- 0,25 כפית תרמיל וניל טחון
- 2 ביצים
- 1 כפות עמילן מזון
הוראות
- ראשית, לשוטט לגינה ולמשוך את הריבס. העוגה הזו יכולה להתמודד עם קילו ריבס, אבל לא הצלחתי למשוך יותר מ-600 גרם. לכן העוגה לא הייתה זמינה מהמגש, אלא כמתכון קטן יותר מהתבנית הקפיצית. שוטפים את הריבס וחותכים לפרוסות דקות.
- לבצק מערבבים את החמאה והסוכר עם הווניל עד לקבלת קצף. מערבבים בהדרגה את הביצים. מערבבים את הקמח ואבקת האפייה ומערבבים לתערובת הביצים. אם צריך, מערבבים פנימה עוד מעט חלב, הבצק אמור ליפול מהכף בקושי.
- מרפדים תבנית קפיצית (28 ס"מ) בנייר אפייה וממלאים את הבלילה. מורחים מעל את הריבס. מערבבים את המסקרפונה עם הקרם פרש והביצים עד שהן גושיות, ואז מערבבים פנימה את הסוכר, הווניל ועמילן התירס. יוצקים על הריבס.
- אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כ-50 דקות. העוגה אמורה להזהיב. מניחים להתקרר לחלוטין במחבת. אם בא לכם אפשר גם לפזר על העוגה אבקת סוכר, אני לא עשיתי את זה. אני מאחל לך תיאבון טוב.
תזונה
הגשה: 100gקלוריות: 260קק"לפחמימות: 27.7gחֶלְבּוֹן: 2.6gשמן: 15.3g
