John Myers
אכלתי בערך 200 גרם בוטנים (עם הקליפה) בערב. אלה טעמו קצת "מוזר", אבל אכלתי אותם בכל זאת. למחרת בבוקר הבטן שלי הייתה די נפוחה ומהצהריים קיבלתי גם התכווצויות בבטן.
התכווצויות הבטן פחתו מעט לאחר 3 ימים, אך עדיין קיימות באופן ספורדי.
השאלה 1: יכול להיות שהבוטנים היו עובשים? מילת מפתח: אפלטוקסינים? לא שמתי לב לשום דבר מבחינה ויזואלית, וגם לא היה להם ריח חשוד. עם זאת, האריזה (שקית) אוחסנה פתוחה בארון המטבח במשך כ-7 חודשים. אבל הם טעמו קצת "מעופשים".
השאלה 2: האם כמות כזו (כ-200 גרם עם קליפה) מספיקה כדי לגרום נזק בריאותי (תופעות מאוחרות)? אומרים שפטרייה זו היא רעילה מאוד ופוגעת בכבד, ואף אומרים שהיא מסרטנת.
השאלה 3: האם אלו התסמינים האופייניים לאחר אכילת מזון מזוהם באפלטוקסינים?
השאלה 4: האם יש "אמצעים מיידיים" כ"הגבלת נזק"? או מה מומלץ להימנע מפגיעה בבריאות לאחר צריכת אפלטוקסינים?
אנחנו לא יכולים לשפוט אם כאבי הבטן שלך נגרמים באמת מהאגוזים או אולי מזונות אחרים או מאכלים אחרים שאכלת באותו היום.
הפרעה במערכת העיכול אינה מתרחשת בדרך כלל כאשר אוכלים מזונות המכילים אפלטוקסינים. אפלטוקסינים הם רעלים המיוצרים על ידי סוגים מסוימים של עובש. הם מזיקים במיוחד אם הם צורכים אותם באופן קבוע ואז יכולים להיות להם השפעה מסרטנת. אם הבוטנים באמת היו מזוהמים באפלטוקסינים, אין מה לעשות אחר כך. אבל אתה לא צריך לדאוג גם לגבי אכילה.
בעיקרון, החושים שלנו מגנים עלינו מאכילת מאכלים עובשים. אתה אומר שהטעם היה "מוזר", אבל כנראה שלא היית רוצה לאכול בוטנים עובשים. עם זאת, אפלטוקסינים עצמם חסרי טעם וריח.
סיבה נוספת לתסמינים שלך היא שהשומן הכלול בבוטנים כבר התחיל להתעפש. הסף שבו ניתן לזהות טעם מעופש שונה בתכלית מאדם לאדם. צריכת כמויות גדולות של אגוזים מעופשים בהחלט יכולה להוביל לבעיות במערכת העיכול.
אם התסמינים שלך נמשכים, אנו ממליצים לך לפנות לרופא. אחרת, אנו ממליצים להימנע בימים הקרובים ממזונות קשים לעיכול – כמו כרוב, מוצרי דגנים מלאים, ירקות חיים וכדומה – על מנת להקל על מערכת העיכול. תה עם קימל, שומר ואניס יכול לשמש גם כתמיכה.
