Emma Miller
לדבש יש תכונות אנטיבקטריאליות, אנטי דלקתיות, אימונומודולטוריות, נוגדות רעילות וטוניקיות אומרת המומחית קתרינה מרקובה. לדבש יש מספר תכונות מועילות, אך יש צורך להקפיד על המינון בעת צריכתו, אמרה התזונאית קתרינה מרקובה.
"קודם כל, אתה צריך להבין שדבש הוא לא פינוק, אלא תרופה. בסיס הפחמימות בדבש הוא גלוקוז ופרוקטוז, המהווים 90% מכלל הסוכרים במוצר. לכן חשוב להקפיד על המינון! דבש משמש בשיעור של 1 גרם לק"ג משקל אדם ליום", אמרה. לדבש יש תכונות אנטיבקטריאליות, אנטי דלקתיות, אימונומודולטוריות, נוגדות רעילות וטוניקיות, אומר התזונאי.
"יסודות הקורט של הדבש נמצאים בצורה המתאימה ביותר להטמעה בגוף האדם. בעת בחירת דבש, העדיפו רק מוצר מוסמך. דבש מדבורי הצפון הוא הפעיל ביותר מבחינה ביולוגית (בשל התוכן המוגבר של אנזימים פעילים מאוד)", אמרה.
מרקובה גם חשבה שחשוב לציין את נוכחותן של התוויות נגד לשימוש בדבש. "אלה כוללים הגבלת פחמימות למחלה הבסיסית, עמידות לאינסולין ואי סבילות אינדיבידואלית. אני לא ממליץ להחליף סוכר בדבש", סיכם המומחה.
