המומחית Svitlana Fus גם הזכירה לנו שיש לאכול אגוזים חיים, מכיוון שהם מאבדים את תכונותיהם בעת קליה או מלח.
לאגוזים יש תכונות מועילות רבות, אך יש לצרוך אותם כראוי. כך כתבה התזונאית המפורסמת סבטלנה פוס בעמוד האינסטגרם שלה.
המומחה גם ציין כי אגוזים מכילים חומרים שימושיים רבים: סיבים, ויטמינים ומינרלים. המומחה הזכיר לנו את הצורך לאכול אגוזים חיים, מכיוון שהם מאבדים את התכונות המועילות שלהם בעת קליה, הוספת מלח או סוכר. המומחה ממליץ לקנות אגוזים בקליפתם, שכן אלה שטוהרו מראש מתחמצנים במהירות.
בנוסף, אגוזים מסייעים להפחית את הסיכון למחלות לב כלילית, סרטן, וכתוצאה מכך למוות בטרם עת. כדי לעשות זאת, מספיק לאכול חופן (20 גרם) ביום, אולם, כפי שמדגיש פוס, הגדלת הנורמה לא תביא יתרונות נוספים.