John Myers
תוכן
show
רכיבים
- 400 g קמח
- 1 P אבקת אפייה
- 100 g פתיתי שיבולת שועל עדינים
- 1 כפית מלח
- 350 g קווארק דל שומן
- 1 כפות שמן
- 100 g גזר מגורר
- תערובת דגנים או פתיתי שיבולת שועל לזילוף
הוראות
- מערבבים בקערה את הקמח, שיבולת השועל, אבקת האפייה והמלח.
- מוסיפים את הקווארק דל השומן, השמן והגזר המגורר ומעבדים במהירות לבצק.
- אם הבלילה יציבה מדי, מוסיפים מעט מים.
- מחלקים את הבצק לכ. מנות 90 גר', מעצבים כדורים ומעצבים מהם לחמניות אובליות.
- מברישים במים, מפזרים גרגירים או פתיתי שיבולת שועל וחותכים עמוק לתוך המשטח.
- אופים את הלחמניות באוויר חם 220 מעלות בתנור שחומם מראש למשך 10 דקות, ולאחר מכן מנמיכים את התנור ואופים עוד 10 דקות.
