John Myers
תוכן
show
רכיבים
- 4 מחשב. פילה פורל ברוק
- 0,5 כפית פִּלְפֵּל
- 1 כפית זרעי חרדל
- 3 כפות מלח
- 1 כפית סוכר
- 1 מחשב. גרגרי ערער
- 1 ספר ג'ִין
- 1 ספר מיץ לימון
- גרידת לימון ביו
- 1 Bd פטרוזיליה
- 1 Bd שמיר
- 1 Msp חֲזֶרֶת
- 1 ש. קרם
- 2 כפית יוגורט
- 1 Msp חרדל דיז'ון
- 1 לַעֲשׂוֹת. קוויאר צמחוני
- חוטי צ'ילי
- צ'יפס לחם
הוראות
- שולפים את הפחם ומסירים את העור. טוחנים במכתש את הפלפל, זרעי החרדל, המלח, הסוכר ופירות הערער. קוצצים את השמיר והפטרוזיליה, מערבבים שני שליש מכל אחד מעשבי התיבול הקצוצים עם התבלינים, מגררים פנימה את קליפת הלימון, מערבבים הכל עם ג'ין ומשפשפים את פילה הדג הנא במרינדה שנוצרה. לאחר מכן מכניסים אותם בניילון נצמד למקרר למשך 3 שעות לפחות.
- בינתיים מקלפים וחותכים את המלפפון לקוביות. לרוטב החזרת מערבבים את היוגורט עם חלב, קורט מלח, גרידת לימון, חרדל וחזרת, מערבבים שני שליש מהרוטב עם קוביות המלפפון וגם מצננים 3 שעות.
- לאחר שלוש שעות, מסירים גס את הכתם מהפח וחותכים לקוביות קטנות להכנת טרטר. מניחים את הטרטר באמצע הצלחת ומורחים מעל את סלט המלפפונים. מקשטים בחוטי צ'ילי, שבבי לחם וקוויאר אם רוצים.
תזונה
הגשה: 100gקלוריות: 118קק"לפחמימות: 16.7gחֶלְבּוֹן: 2.9gשמן: 4.3g
